Sedang mencari inspirasi resep bika ambon presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon presto yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon presto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Presto menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon Presto:

1. Siapkan Bahan A :
2. Ambil 100 ml air kelapa(me air biasa)
3. Gunakan 50 gr tepung terigu protein sedang(me segitiga)
4. Gunakan 5 gr ragi instan
5. Ambil Bahan B :
6. Sediakan 300 ml santan kental(me dari 1 butir kelapa)
7. Ambil 200 gr gula pasir
8. Sediakan 150 gr tepung sagu kualitas bagus(me sagu tani)
9. Siapkan 8 kuning telur
10. Sediakan 1/2 sdt garam
11. Sediakan 5 lembar daun pandan(boleh ganti pasta pandan)
12. Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya (opotional)
13. Gunakan 1 batang sereh memarkan (opotional)

Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. I had tried many recipes on the Internet and found out that somehow they did not. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.

Cara membuat Bika Ambon Presto:

1. Campur semua bahan A jadi satu,aduk rata lalu biarkan selama 15-30 menit hasilnya berbuih👇🏻tanda ragi aktif.
2. Cuci daun pandan lalu potong-potong blender dengan sedikit santan lalu saring,campur dengan sisa santan👇🏻
3. Masak santan daun jeruk dan sereh sampai mendidih dengan api kecil,sambil terus diaduk.biarkan dingin baru di saring😉
4. Campur kuning telur,gula dan garam,kocok pakai whisk.tambahkan sagu dan bahan A👇🏻aduk rata.
5. Masukan santan sedikit demi sedikit sambil di keplok² pakai whisk(sengaja saya pakai whisk model jadul ini agar lebih mudah mengocoknya)👇🏻
6. Diamkan adonan selama 1-3 jam(saya 2 jam) hasilnya 👇🏻saat didiamkan saya tutup serbet bersih😉
7. Panaskan panci presto (pasang saringannya tanpa di isi air ya🤭)tes loyang dengan meneteskan air,jika mendesis berarti sudah panas.loyang olesi margarin tipis saja,masukan loyangnya juga biar panas👇🏻saya panaskan pakai api sedang kalo sudah cukup panas kecilkan api.
8. Karet seal tutupnya di lepas ya👇🏻tuang ke loyang bulat ukuran 18 cm yang sudah dipanaskan lalu tutup tapi jangan dirapatkan👇🏻masak selama 50 menit.
9. Api keci ya….. setelah 50 menit👇🏻tutup rapat sampai bunyi klik(kaya kita pakai panci presto biasa untuk rebus sampai klik/ngunci)masak lagi selama 10 menit agar permukaan'a kering.
10. Setelah matang biarkan sampai dingin,sisir pinggirannya gunakan spatula tipis congkel bagian bawahnya pelan pelan👇🏻
11. Harus hati hati ya keluarin dari loyangnya 😉 seratnya terlihat nyata🤭

Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu oleh-oleh yang pas untuk keluarga. Authentic bika ambon is so incredible that I've been dying to find out how to make it for years. A lot of the recipes that I've seen online call for kaffir lime leaf, which isn't a flavor that I've noticed in the bika.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!