Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan dengan koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan dengan koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dalam panci ayam + kaldu yang sudah direbus dan dalam proses. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan dengan koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan dengan koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan dengan koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan dengan Koya memakai 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan dengan Koya:

1. Ambil 1/2 ekor Ayam
2. Siapkan Kol, Toge, Bihun terserah mo sebanyak apa yg penting kuahnya
3. Siapkan Telor rebus (rebus 8 menit aja biar enak)
4. Siapkan Bawang seledri, bawang goreng (optional ga pke jg gpp)
5. Ambil Jeruk nipis or jeruk limo
6. Siapkan Bumbu Dihaluskan (blender aja biar cepet)
7. Siapkan 8 butir Bawang merah
8. Siapkan 5 butir Bawang putih
9. Sediakan 1 ruas Lengkuas
10. Siapkan 1 ruas Jahe
11. Ambil 2 ruas Kunyit
12. Ambil 1 sdm Ketumbar
13. Gunakan 3 butir Kemiri
14. Sediakan Bahan dimasukan ke kuah
15. Gunakan Daun salam 2 lembar (dirobek or dipelintir dulu)
16. Siapkan Daun jeruk 4 lembar (dirobek or dipelintir dulu)
17. Siapkan Sereh 2 Batang digeprek 1/2 dari bawahnya aja
18. Ambil secukupnya Garam
19. Sediakan secukupnya Kaldu ayam
20. Gunakan Sasa biar tambah gurih (optional ga pke juga gpp)
21. Siapkan Daun bawang 2 batang potong-potong sesuai selera
22. Sediakan Bahan koya
23. Sediakan 8 Kerupuk udang
24. Sediakan Bawang putih 4 (iris sedang jangan ketipisan n jangan kebesaran)
25. Sediakan Bahan sambal
26. Ambil Cuma 10 cabe rawit atau lebih sesuai selera
27. Gunakan Air putih

Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan dengan Koya:

1. Rebus ayam dengan air, banyaknya air sampai ayamnya tenggelam. (Disini saya ga masukin bumbu apa-apa cuma air dan ayam aja sampai jadi kaldu ayam)
2. Blender semua bahan2 diatas yang harus di blender.
3. Tumis bumbu yang diblender dan masak sampai minyaknya surut, bumbunya juga jd lebih kental.
4. Masukan hasil tumisan bahan itu kedalam panci yang ada rebusan air dan ayam. Masukin juga sereh yg udah digeprek, daun jeruk, dan daun salamnya. Aduk-aduk sambil masukan garam dan kaldu ayamnya.
5. Test rasa kalau udah asin dan gurih berarti udah pas. Diamkan sebentar sampai bumbu kuah itu meresap di ayamnya.
6. Jika bumbu sudah meresap dan ayam sudah empuk, angkat ayamnya aja. Setelah diangkat baru masukan daun bawangnya
7. Bumbu koya : Goreng kerupuk udang satu2 dengan api sedang. Note kerupuk udang bisa gosong klo apinya besar dan kerupuk udang cepet matang jd jangan ditinggal saat masak.
8. Goreng bawang putih sampai kecoklatan dan terlihat crunchy. Dinginkan kerupuk udang dan bawang goreng agar minyaknya hilang, setelah minyak hilang baru di blender bersamaan.
9. Sambal : rebus cabe keriting sebentar. Setelah itu diulek atau diblender dan kasih air putih hasil rebusan cabe itu.
10. Bahan pelengkap : toge direbus sebentar. Bihun disiram air panas (tidak usah dimasak diatas kompor). Kol di cuci dan dipotong-potong. Ayamnya di suwir-suwir.

Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat. Resep soto ayam koya yang enak dan gurih ini, tak hanya khas bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya juga termasuk ciri khas utama yang membuat soto Lamongan sangatlah sedap disantap beserta berbagai pelengkapnya. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri Soto pula dinamakan sesuai dengan dalamnya, contohnya soto ayam, soto babat, serta soto kambing. Ada juga soto yang dibikin dari daging kaki. Penyajian : Siapkan mangkuk, lalu taruh soun, rajangan kol, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah soto panas, beri taburan koya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!