Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Ambil Bahan utama :
2. Siapkan 1/2 kg ayam potong
3. Siapkan 1 bh jeruk nipis
4. Siapkan Bumbu halus (diblend) :
5. Siapkan 10 buah bawang merah
6. Ambil 5 buah bawang putih
7. Sediakan 1 sdm ketumbar
8. Siapkan 2 bh kemiri
9. Sediakan 1 ruas jari jahe
10. Gunakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
11. Gunakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
12. Gunakan Bumbu lainnya :
13. Sediakan 5 lbr daun jeruk dirobek2
14. Ambil 2 lbr daun salam
15. Gunakan 2 btg sereh digeprek
16. Ambil 1 ruas jari Lengkuas digeprek
17. Siapkan 2 btg daun bawang diiris
18. Ambil Garam
19. Gunakan Royco rasa ayam
20. Siapkan Bubuk Koya :
21. Ambil 10 buah krupuk udang digoreng
22. Siapkan 5 buah bawang putih digoreng
23. Sediakan Pelengkap :
24. Sediakan Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
25. Sediakan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
26. Gunakan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
27. Sediakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
28. Gunakan Telor rebus, dibelah
29. Sediakan Daun seledri cuci bersih, diiris
30. Sediakan Bawang goreng siap makan
31. Sediakan Sambal goreng (saya skip)

Catatan: Cara membuat sambal soto lamongan, rebus bawang putih, cabai Sambil menunggu kuah mendidih, Anda bisa sambil menyiapkan koya. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Siapkan semua bahan.
2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.

Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto pula dinamakan sesuai dengan dalamnya, contohnya soto ayam, soto babat, serta soto kambing.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!