Anda sedang mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Karena Soto Lamongan selalu disajikan dengan Koya; bubuk yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan dengan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan dengan bubuk koya menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan dengan bubuk koya:

1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
2. Gunakan 1 ruas jahe, geprek
3. Siapkan 2 liter air
4. Siapkan 200 gr touge
5. Sediakan 1 lembar bihun jagung
6. Ambil 5 lembar daun jeruk
7. Siapkan 1 batang sereh, geprek
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Sediakan 1/2 ruas lengkoas, geprek
10. Gunakan 3 batang daun bawang
11. Siapkan 2 batang daun seledri
12. Siapkan Bawang goreng
13. Gunakan Jeruk nipis
14. Gunakan Bumbu halus
15. Siapkan 8 siung bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang pitih
17. Gunakan 2 butir kemiri
18. Gunakan 1/2 sdt lada butiran
19. Sediakan 1 ruas kunyit
20. Ambil Bubuk koya
21. Gunakan Kerupuk udang
22. Siapkan Bawang goreng

Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya:

1. Rebus ayam tambahkan jahe masak hingga matang, setelah dingin suir² sisihkan, tulangnya bisa di masukan ke dalam kuah
2. Rebis air hingga mendidih, kemudian siram bihun, touge hingga layu, angkat dan sisihkan sisa ait bisa untuk rebus cabai sambal
3. Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang, masukan ke dalam kuah soto.Kuah soto; sisa air rebusan ayam tambahkan lagi air dan masukan tulang sisa ayam Masukan bumbu halus tambahkan garam gula setelah kuah mendidih masukan sebagian daun bawang tes rasa.Koya: haluskan kerupuk udang dengan bawang goreng. Penyajian: tata bihun, touge dalam mangkuk beri ayam suir kemudian siram dengan kuah tambahkan seledri dan bawang goreng taburi bubun koya lengkapi

Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto. Nah, Bunda, untuk mendapatkan koya yang gurih, perlu. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan dengan bubuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!