Lagi mencari inspirasi resep soto koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto koya gurih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto koya gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto koya gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Koya Gurih menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Koya Gurih:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam
2. Sediakan 1 liter Air
3. Ambil 1 ruas jahe, geprek
4. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Sediakan 1 batang serai, geprek
7. Siapkan Bumbu halus
8. Ambil 3 siung bawang putih
9. Ambil 6 siung bawang merah
10. Ambil 1 ruas kunyit bakar
11. Siapkan 1 buah kemiri sangrai
12. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
13. Ambil 2 lembar daun jeruk
14. Gunakan 1/4 sdt merica
15. Gunakan Garam (sesuai selera)
16. Sediakan Gula pasir (sesuai selera)
17. Gunakan Pelengkap
18. Sediakan Telur rebus
19. Ambil Kol iris (rebus sebentar)
20. Sediakan Daun bawang
21. Gunakan Daun sledri
22. Sediakan Tauge rebus sebentar
23. Ambil Bubuk Koya
24. Ambil Bubuk Koya
25. Sediakan 5 buah kerupuk ikan (goreng)
26. Gunakan 3 siung bawang putih (iris, goreng)
27. Gunakan 1/2 sdt garam

By the way - 'Baru' means new. Here's the back of the package (click image to enlarge). Itulah resep dan tips membuat koya soto yang gurih. Sekarang sajian soto di rumahmu bakal jauh lebih komplet, deh.

Cara menyiapkan Soto Koya Gurih:

1. Rebus ayam dengan air sampai terbentuk kaldu. Angkat ayam, kemudian suwir². Sisihkan
2. Haluskan bahan bumbu halus, tumis hingga harum
3. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam kaldu ayam bersama jahe, lengkuas, sereh, irisan daun bawang sledri dan daun salam
4. Masak sampai mendidih, tes rasa.
5. Angkat, sajikan dengan nasi dan pelengkap serta sambal rawit.
6. Membuat Koya:
7. Haluskan semua bahan koya dengan penggiling bumbu kering (blender)
8. Simpan dalam wadah kedap udara.

Baca Juga: Resep Susu Soto Anak Kos ala Yummy App, Gurihnya Sempurna! Nikmat Sarimi Soto Koya, Gurih Sarimi Soto Koya, Cita Rasa Tiada Dua, Nikmat Soto Gurih Koya. Nikmat Sarimi Soto Koya, Gurih Sarimi Soto Koya, Sekali Santap Terus Nikmat, Sekali Nikmat Terus Nambah. Meskipun terlihat mudah, masih banyak orang yang belum tahu cara membuat koya, lho. Yuk, simak dulu resep membuat koya yang praktis di bawah ini!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Koya Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!