Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan + serbuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan + serbuk koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan + serbuk koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan + serbuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kali ini ibuk membagikan resep soto Lamongan khas dari Lamongan ya,,, + resep serbuk/bubuk koya. Nah resep ini saya pelajari dari almh. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan + serbuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan + Serbuk Koya menggunakan 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Lamongan + Serbuk Koya:

1. Sediakan bumbu halus
2. Siapkan 3 cm kunyit bakar
3. Ambil 2 buah kemiri bakar
4. Gunakan 2 cm jahe bakar
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 3 siung bawang putih
7. Siapkan bumbu aromatik
8. Sediakan 3 lb daun salam
9. Sediakan 5 lb daun jeruk
10. Ambil 2 btg sereh, memarkan
11. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
12. Sediakan kuah
13. Ambil ±2L air
14. Sediakan 1 1/2 sdt garam
15. Siapkan 2 sdt gula pasir
16. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
17. Siapkan Serbuk Koya
18. Gunakan kerupuk udang
19. Ambil 2 siung bawang putih
20. Sediakan pelengkap
21. Ambil 1 ikat soon
22. Siapkan 1/2 potong kool/kubis, iris halus
23. Siapkan 1 buah wortel, bentuk ½lingkaran
24. Siapkan 2 genggam kecambah
25. Gunakan 3 lb daun bawang, iris halus
26. Ambil 2 bh daun sledri, iris halus
27. Sediakan 3 buah dada ayam
28. Ambil 2 butir telur rebus, belah 8 bagian
29. Sediakan bawang merah goreng
30. Gunakan 1 buah tomat, belah 8bagian
31. Sediakan 1 buah jeruk nipis, belah 8bagian
32. Siapkan sambal segar
33. Sediakan 5buah cabe merah

Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Tahapan buat Koya Soto ala Dapur inyonG. Tahapan buat Koya Soto ala Dapur inyonG.

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan + Serbuk Koya:

1. Siapkan bumbu halus dengan blender, lalu tumis sampai harum, dan sisihkan
2. Didihkan sedikit air, rebus ayam ±10menit, buang airnya, lalu rebus bahan kuah, masukkan ayam, lalu masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, masak ±20menit, lalu test rasa
3. Sambil menunggu kuah, siapkan serbuk koya, goreng bahan sampai matang, lalu haluskan dan sisihkan
4. Siapkan bahan pelengkap, didihkan air panas, rendam soon, kubis, wortel, kecambah, cabe diamkan ±5menit, angkat dan tiriskan, untuk sambal bisa ditambahkan kuah soto, untuk ayam bisa langsung di goreng dan di suwir
5. Siapkan mangkuk, tata sesuai selera, lalu tambahkan kuah, dan siap dinikmati selagi hangat

Kupas kulit ari kelapa,cuci bersih lalu parut,uleg halus. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Artinya. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta Perasaan soto ini makin mantap, sebab ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan + Serbuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!