Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur kuah kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kuah kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung. Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja. Mudah membuat lontong sayur sendiri di rumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur kuah kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:

1. Gunakan 2 potong ayam kampung, buat air kaldu
2. Gunakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja
3. Sediakan 1 buah wortel
4. Ambil 1 buah kentang
5. Sediakan 15 batang buncis
6. Sediakan Bahan yang dihaluskan :
7. Ambil 15 buah bawang merah
8. Gunakan 5 buah bawang putih
9. Gunakan 3 buah cabe merah, buang biji
10. Siapkan 3 cm kunyit
11. Ambil 2 cm jahe
12. Siapkan Bahan cemplung :
13. Ambil 5 lembar daun salam
14. Ambil 2 lembar daun jeruk
15. Sediakan 2 batang sereh
16. Gunakan 5 cm laos, geprek
17. Ambil 1 buah asam jawa
18. Gunakan 3 butir kapulaga
19. Ambil 1 butir cabe jawa
20. Siapkan 1 sdt lada bubuk
21. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
22. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
23. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
24. Gunakan Bahan pelengkap :
25. Gunakan Emping goreng/ kerupuk
26. Siapkan Sambel telor / sambel goreng
27. Gunakan Bawang goreng
28. Ambil 6 buah Lontong*saya beli aja

Bagi penyuka pedas, kalian pasti ketagihan saat mencicipi menu ini, pasalnya di dalam lontong sayur Padang terdapat sambal lado merah yang akan membuat kerongkongan dan perut terasa panas. Lontong kari ayam merupakan makanan umum yang akan kamu temukan di Indonesia. Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Karena itu lontong sayur kadang Tetapi yang membedakannya ialah rasa kari pada kuahnya yang menjadi ciri khas dari lontong kari.

Cara menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:

1. Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter.
2. Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
3. Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
4. Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping.
5. Siap disantap…😁

Kari dianggap sebagai masakan peranakan dari kebudayaan Melayu dan Cina, tapi lontong kari banyak ditemukan di Bandung. Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati selera makan yang mulai meredup. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama. Tinggal selera kita saja, mau menambah nangka, labu siam, telur, ayam suwir, tahu, tempe, kacang panjang, tauco.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!