Lagi mencari inspirasi resep sayur lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur lombok ijo original khas gunungkidul. Cara buat sayur cabai hijau atau jangan lombok ijo. Sayur Lombok Ijo is one of special food from Gunungkidul, Yogyakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lombok Ijo menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lombok Ijo:

1. Gunakan 1 papan tempe
2. Sediakan 9 cabe rawit merah atau boleh lebih yang suka pedas
3. Gunakan 1 ons cabe hijau keriting
4. Siapkan Santan cair dari setengah butir kelapa kira kira 500 ml
5. Sediakan 1 papan petai
6. Sediakan Gula jawa
7. Ambil Salam
8. Gunakan Lengkuas
9. Gunakan Ebi kering
10. Siapkan Minyak untuk menumis
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Siapkan 5 siung bawang merah
13. Gunakan 2 siung bawang putih
14. Gunakan Secukupnya garam
15. Gunakan Secukupnya kaldu jamur

Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas. Bukan penggemar makanan bersantan, tapi abis masak ini kok ternyata sedep juga. Ini sayur favorit suami, dan kayaknya aku bakalan doyan juga 😁.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lombok Ijo:

1. Iris tempe dengan bentuk dadu kecil,cabe rawit dan cabe hijau
2. Haluskan bumbu halus sisihkan
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng setelah itu masukkan lengkuas,salam,dan ebi kering.petai
4. Setelah berbau harum masukan tempe sambil terus diaduk supaya rata,lalu masukkan santan
5. Tunggu mendidih kemudian masukkan cabai yang telah diiris tadi.Kenapa cabai masuk terakhir ?supaya tidak terlalu layu dan matang saat di sajikan sehingga masih terlihat hijau segar
6. Masak api sedang dan koreksi rasa. matikan api dan siap sajikan

Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo. Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya tidak diikutkan di dalam sayur. Sajikan dan nikmati hidangan sayur tempe yang khas dari tanah air. Ada hidangan sayur tempe Lombok Ijo yang khas dan adapula hidangan sayur tempe krecek yang sedap. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan ingin mencicipi olahan unik buatan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lombok Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!