Sedang mencari ide resep bolu kojo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kojo asli pandan tanpa, tanpa pemanis atau pewarna buatan, semua bahan premium ya. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bolu kojo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu kojo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu kojo menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu kojo:

1. Ambil terigu apasaja
2. Sediakan santan kental
3. Siapkan gula halus *klo suka manis boleh di tambah
4. Ambil telur
5. Sediakan butter saya pakai anchor
6. Siapkan garam
7. Ambil susu bubuk *tambahan dari saya
8. Ambil pasta pandan

Bolu Kojo Khas Palembang, inilah bolu beraroma pandan yang banyak disukai dan mudah dijumpai. Bolu ini juga menjadi salah satu menu sarapan pagi yang biasanya dijual diwarung-warung yang. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu kojo:

1. Masak santan pakai api kecil dengan butter sampai butter mencair,aduk terus biar santan tidak pecah kalau butter sudah mencair tambahkan garam&pasta pandan secukupnya aduk sampai tercampur rata dinginkan…
2. Dalam wadah lain masukan gula&telur aduk pakai wishk sampai tercampur rata kemudian masukan sedikit" tepung&susu bubuk kalau sudah mulai menyatu masukan santan sampai habis,aduk jangan sampai bergerindil..
3. Siapkan loyang olesi terlebih dahulu dengan mentega&tepung kemudian saring adonan kedalam loyang…
4. Panggang 40 menit/sesuai oven masing" kemudian keluarkan dari oven..
5. Salin kepiring datar..
6. Bolu kojo siap di sajikan sebagai cemilan..
7. Penampakan nya mirip bolu bantat tapi rasa nya juara..

Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Bolu kojo biasanya dijual di toko oleh-oleh khas Palembang dan selalu disajikan saat acara-acara adat. Namun, keberadaan kue kojo saat ini makin langka dan sulit untuk ditemukan. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kojo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!