Lagi mencari inspirasi resep sayur lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur lombok ijo original khas gunungkidul. Cara buat sayur cabai hijau atau jangan lombok ijo. Sayur Lombok Ijo is one of special food from Gunungkidul, Yogyakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lombok ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lombok Ijo menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lombok Ijo:

1. Gunakan 1 papan tempe dipotong kotak-kotak
2. Sediakan 5 buah tahu putih dipotong kotak-kotak
3. Sediakan 10 cabe hijau keriting/besar tergantung selera dan ketersediaan bahan dirajang tipis-tipis (bisa ditambahkan cabe rawit jika ingin lebih pedas)
4. Gunakan 3 siung bawang putih dirajang halus
5. Ambil 6 siung bawang merah dirajang halus
6. Sediakan 1 royco kaldu ayam (bisa merk lain, tapi biasanya ibu mertua sukanya ini)
7. Sediakan daun salam
8. Sediakan secukupnya gula merah, garam
9. Sediakan kecap manis

Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas. Bukan penggemar makanan bersantan, tapi abis masak ini kok ternyata sedep juga. Ini sayur favorit suami, dan kayaknya aku bakalan doyan juga 😁.

Langkah-langkah membuat Sayur Lombok Ijo:

1. Goreng potongan dadu tempe dan tahu sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lombok ijo, daun salam dengan minyak sedikit hingga harum. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng setengah matang.
3. Jika sudah bercampur, tambahkan air sesuai selera (sedikit banyaknya kuah nanti). Tunggu mendidih.
4. Masukkan garam, gula merah/putih, kecap manis dan royco. Koreksi rasanya. Jika sudah pas rasanya, tinggal dihidangkan.
5. Mudah kaaan! ^_^

Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo. Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya tidak diikutkan di dalam sayur. Sajikan dan nikmati hidangan sayur tempe yang khas dari tanah air. Ada hidangan sayur tempe Lombok Ijo yang khas dan adapula hidangan sayur tempe krecek yang sedap. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan ingin mencicipi olahan unik buatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lombok ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!