Sedang mencari ide resep tagar (tahu garing) isi sayur lombok ijo atau cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tagar (tahu garing) isi sayur lombok ijo atau cabe ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tagar (tahu garing) isi sayur lombok ijo atau cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tagar (tahu garing) isi sayur lombok ijo atau cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Insipirasi dari cemilan Ria SW sebelum lock down. Mikir keras banget supaya bentuknya bisa segitiga dan isian cabe ijonya nggak luber kemana-mana. Akhirnya saya potong serong tahu pong.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tagar (tahu garing) isi sayur lombok ijo atau cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo:

1. Ambil 7 potong tahu pong
2. Sediakan 1 bonggol jagung (uk.kecil)
3. Siapkan 2 batang daun bawang
4. Siapkan 170 gr kubis
5. Ambil 50 gr udang
6. Sediakan Bumbu :
7. Sediakan 50 gr cabe ijo
8. Ambil 15 gr rawit
9. Ambil 2 siung baput
10. Siapkan 5 siung bamer
11. Sediakan Garam
12. Gunakan Tepung Basah :
13. Gunakan 40 gr tepung terigu
14. Gunakan 10 gr tepung bumbu instant
15. Sediakan Sejumput garam
16. Siapkan 60 ml air

Tak hanya kreasi rasa tahu, Tahu Garing menyediakan berbagai isi tahu seperti original (sayur mayur), cabe ijo dan matah. Tomat ijo gak ada di Jerman. Kalau musim panas saya berkebun nanam cabe sama tomat makanya punya tomat ijo ;-). Kalau Ati mau coba, silahkan sebentar lagi musim panas silahkan tanam di pot juga bisa.

Langkah-langkah membuat Tagar (Tahu Garing) Isi Sayur Lombok Ijo atau Cabe Ijo:

1. Siapkan bahan.
2. Blender baput, bamer, garam & air hingga halus. Tambahkan cabe blender kasar lalu sisihkan.
3. Potong kubis & daun bawang, serut jagung. Potong serong tahu membentuk segitiga, balik & keluarkan isi. Potong-potong udang.
4. Selesai persiapan tinggal eksekusi. Tumis cabe hijau hingga kandungan air hilang lalu tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum.
5. Tambahkan potongan udang & daun bawang.
6. Masukkan kubis beserta jagung. Masak hingga layu lalu angkat.
7. Campurkan tepung dengan air. Masukkan 1 sendok isian sayur cabe ijo lalu tutup dengan tepung. (Tips : supaya ndak melubur, proses pengisian, penutupan ini hatus langsung di depan penggorengan ya. Kecilkan api setelah penggorengan penuh baru besarkan api)
8. Goreng hingga garing & sajikan.

Gak usah pakai benih, beli bibitnya kan banyak dijual di Baumarkt atau Supermarket. Dijamin Anda dan keluarga tidak akan mudah bosan karena rasanya memang enak & menyegarkan. Salah satunya adalah warung Sego Abang Lombok Ijo Mbah Widji. Warung makan sederhana yang terletak di jalan Pekam-Turi, Dusun Mangunan, Desa Harjobinangun, Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman ini menyediakan nasi merah (sego abang) dan sayur lodeh cabai hijau (lombok ijo) sebagai menu utamanya. Iris tipis cabe rawit, dan juga daun bawang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tagar (tahu garing) isi sayur lombok ijo atau cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!