Lagi mencari ide resep sayur lombok ijo kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok ijo kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lombok ijo kacang panjang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lombok ijo kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Oseng Tempe Lombok Ijo menjadi Enak Bikin Nagih - Masakan Jadoel. Resep Sayur Labu Kacang Panjang Kuah Santan. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lombok ijo kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lombok Ijo Kacang Panjang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lombok Ijo Kacang Panjang:

1. Siapkan 1/2 kg balungan / tulangan ayam
2. Gunakan 6 buah kacang panjang
3. Siapkan Tempe, iris kotak kotak
4. Siapkan 2 sdm Fiber creme, pengganti santan
5. Sediakan 1 btg sereh
6. Gunakan 1 ruas jahe
7. Ambil 1 ruas lengkuas
8. Siapkan 2 lmbr daun salam
9. Ambil 2 lmbr daun jeruk
10. Sediakan Terasi
11. Sediakan Merica
12. Ambil Garam
13. Siapkan Gula
14. Ambil Ketumbar bubuk
15. Siapkan Penyedap rasa
16. Siapkan Bumbu iris :
17. Ambil 4 siung bawang putih
18. Gunakan 5 siung bawang merah
19. Gunakan 3 buah cabai merah keriting,
20. Gunakan 8 buah cabai hijau besar

Sayur gaya kampung ini bahannya sederhana. Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Bersiaplah tersengat rasa pedas cabai hijau keriting yang segar! Sayur Lombok Ijo adalah olahan masakan yang khas dari kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta.

Langkah-langkah membuat Sayur Lombok Ijo Kacang Panjang:

1. Cuci balungan, beri garam dan jeruk nipis, diamkan slma 15 menit.
2. Stlah 15 menit, bilas balungan, rebus balungan slma 15 menit, buah air sisa rebusan, bilas balungan yg sdh direbus dgn air bersih. Dan sisihkan.
3. Tumis smua bumbu iris (kecuali cabe hijau besar), lalu masukan terasi, sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan juga tempe. Tumis smua bahan. Lalu sisihkan.
4. Rebus air sebanyak kurleb 1 ltr. Jika sdh mendidih, masukan tumisan bumbu iris dan tempe bersama dgn balungan yg sdh direbus tadi. Beri garam, gula, merica dan ketumbar bubuk secukupnya. Rebus hingga mendidih.
5. Jika sdh mendidih, masukan kacang panjang, dan rawit merah beserta irisan cabe hijau besar (sengaja terakhir dimasukan, agar warnanya ttp cantik, jadi kacang panjang tdk keburu layu)
6. Terakhir tunggu sampai kacang panjang empuk, test rasa, beri penyedap rasa.
7. Sayur kacang panjang, lombok Ijo siap disajikan bersama nasi hangat.

Selain itu bahan pelengkap seperti kacang panjang yang dimasak tidak terlalu matang sehingga meninggalkan rasa krenyes dan empuk pada kacang panjangnya. Bukan penggemar makanan bersantan, tapi abis masak ini kok ternyata sedep juga. Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau). Kangen banget sama masakan simbok di kampung. Sayang ga nemu tahu berkulit kayak disana, pakai tahu kuning juga ternyata ok.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok ijo kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!