Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh labu tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh labu tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh labu tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh labu tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh labu tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Labu Tahu memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Labu Tahu:

1. Sediakan 1 buah labu siam size besar, potong² sesuai selera
2. Siapkan 1 bks tahu putih isi 10, potong kotak
3. Gunakan 2 bks santan instan (@65ml)
4. Siapkan 750 ml air bersih
5. Ambil 1 cm lengkuas / laos, geprek
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Gunakan Garam
8. Sediakan Gula pasir
9. Gunakan Minyak goreng
10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
11. Gunakan 4 siung bawang putih
12. Gunakan 5 siung bawang merah
13. Gunakan 3 butir kemiri

Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home. Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Rasanya juga tak kalah lezat dari Sayur Lodeh yang saring saya bikin dari bahan terong dan kacang panjang.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Labu Tahu:

1. Goreng tahu dalam minyak panas.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum menggunakan 3 sdm minyak goreng. Masukkan lengkuas dan daun salam.
3. Tambahkan air, masukkan labu. Biarkan hingga mendidih.
4. Setelah labu empuk, masukkan tahu yang sudah di goreng. Beri garam dan gula.
5. Masukkan santan, aduk terus biar santan tidak pecah. Kalau sudah matang matikan kompor.
6. Pindahkan ke mangkuk, lalu beri taburan bawang goreng. Sajikan.

Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda :-) Tips : Lumuri tangan anda dengan sedikit minyak pada saat mengupas labu siam. Jangan khawatir sob, kalian bisa kok bikin sayur lodeh labu siam yang sederhana ala rumahan. Labu atau Manisa dalam sebutan Jawa Timur, ternyata kaya akan vitamin dan zat fungsional yang bermanfaat bagi tubuh lho, selain itu jika dimakan akan terasa sejuk diperut. Nih simak baik-baik info bahan dan cara membuat sayur lodeh labu siam sederhana. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh labu tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!