Lagi mencari inspirasi resep sayur kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur kacang hijau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kacang hijau memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat, dan beragam nutrisi lainnya. Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur kacang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur kacang hijau memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur kacang hijau:

1. Siapkan 250 g kacang hijau
2. Gunakan 500 g ceker ayam/ daging
3. Gunakan 1 buah wortel potong dadu
4. Ambil 4 buah boso ukuran besar potong potong
5. Gunakan 3 btng daun bawang Iris iris
6. Ambil 2 btng sledri iris iris
7. Siapkan 1000 ml air
8. Siapkan 2 siung bawang putih geprek
9. Siapkan Bumbu pelengkap
10. Ambil 1 sdt garam
11. Sediakan 1 sdt gula
12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk opsional
13. Ambil 1 sdt lada bubuk
14. Gunakan 1 sdm bawang goreng
15. Ambil 1 sdm bawang putih goreng

Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Kacang-kacangan adalah bahan makanan alternatif yang dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin.

Langkah-langkah membuat Sayur kacang hijau:

1. Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus setelah mendidih tunggu 5 menit angkat sisihkan Rebus juga ceker setelah mendidih buang busanya
2. Kemudian masukan kacang hijau bawang putih geprek rebus kembali sampai kacang hijau hampir mengembang
3. Masukkan potongan boso rebus lagi sebentar kemudian masukkan wortel
4. Masukkan bumbu pelengkap daun bawang sledri bawang merah goreng jadi deh sup kacang hijau siap di sajikan

Selain rasanya yang enak, manfaat kacang-kacangan bagi kesehatan tubuh yang cukup positif. Kacang Panjang Hijau memiliki rasa yang lezat. Cocok dimasak tumisan atau dicampur dalam lodeh dan sayur bening. Selain itu, direbus untuk jadi pecel atau urab juga lezat. Kacang-kacangan juga merupakan sumber protein nabati yang baik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!