Anda sedang mencari ide resep sate matang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate matang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sate Matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada di provinsi Aceh. Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang Geuleumpang Dua sebuah kota kecamatan di kabupaten Bireuen. Halo semuanya happy weekend,,, Apa ni menu makan siang kalian hari ini?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate matang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate matang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate matang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Matang memakai 56 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Matang:

1. Ambil Bahan bumbu untuk sate
2. Gunakan 500 gram daging kambing
3. Ambil 500 g daging ayam
4. Sediakan 1 sdt ketumbar
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Gunakan 7 siung bawang merah
7. Gunakan 2 batang serai
8. Ambil 1 ruas jari jahe
9. Sediakan 1 ruas lengkuas
10. Siapkan 3 sentimeter kunyit (saya 1/2 bubuk kunyit)
11. Gunakan 3 butir kemiri
12. Gunakan 1/2 sdt Garam
13. Gunakan 1 sdm Gula merah/ sesuai selera
14. Gunakan Bahan untuk bumbu kacang
15. Sediakan 2 ons kacang tanah, goreng lalu haluskan
16. Siapkan Bumbu halus:
17. Sediakan 4 butir bawang putih
18. Ambil 6 siung bawang merah
19. Siapkan 10 buah cabai kering
20. Gunakan Bumbu cemplung dll:
21. Gunakan 3 lembar daun salam
22. Ambil 3 lembar daun jeruk purut buang tulangnya
23. Gunakan 2 lembar daun pandan
24. Ambil 1 batang serai
25. Sediakan 1 batang kayu manis
26. Ambil 500 ml santan
27. Sediakan 1 sdm gula pasir
28. Siapkan 50 g Gula merah/ sesuai selera
29. Ambil 1/2 sdt garam/ sesuai selera
30. Gunakan Bahan kuah soto sate matang
31. Gunakan 500 g tulangan kambing
32. Siapkan 1 liter air
33. Sediakan Bumbu halus:
34. Ambil 1 sendok teh ketumbar
35. Siapkan 5 butir bawang putih
36. Ambil 7 butir bawang merah
37. Gunakan 1 ruas lengkuas
38. Gunakan 1 ruas jari jahe
39. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
40. Siapkan 4 butir kemiri
41. Sediakan Bumbu cemplung dll:
42. Sediakan 1 batang serai
43. Siapkan 200 ml santan kental
44. Siapkan 3 lembar daun jeruk
45. Siapkan 3 lembar daun salam,
46. Gunakan 1 ikat daun pandan
47. Siapkan 3 cm kayu manis
48. Ambil 3 kapulaga
49. Siapkan 1/2 sdt Garam
50. Gunakan 1 sdt gula Pasir
51. Siapkan Sedikit kaldu jamur
52. Ambil 2 batang daun bawang/bawang prei cincang
53. Ambil 2 batang daun sop cincang
54. Gunakan Bahan pelengkap
55. Gunakan Barang goreng
56. Ambil Potongan Jeruk nipis

Makanan tradisional satu ini merupakan makanan jenis sate yang berasal dari daerah Aceh. Satay (/ˈsɑːteɪ/ SAH-tay, in USA also /ˈsæteɪ/ SA-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Sate Matang sedang dibakar (c) Intan Deviana/Travelingyuk. Mendengar namanya Teman Traveler mungkin berpikir sebutan itu diberikan lantaran Sate Matang dimasak hingga benar-benar 'masak'.

Cara menyiapkan Sate Matang:

1. Cara membuat sate: Haluskan bumbu, masukkan bumbu halus kedalam daging yang sudah dipotong dadu biarkan selama 30 - Menit/ sampai bumbu meresap kedalam daging. - Kemudian tusuk dengan tusuk sate, lalu bakar(saya menggunakan oven). Tambahkan kecap Bango di atas sajian sate.
2. Cara memasak bumbu kacang: - Tumis semua rempah-rempah sampai harum, lalu tambahkan bumbu halus, Masukkan santan, tunggu sampai sedikit mendidih. - Masukkan kecang tanah yang sudah dihaluskan kasar, Aduk sampai mendidih dan mengental hingga mengeluarkan berminyak, koreksi rasa.
3. Cara memasak kuah soto: Rebus tulang daging kambing dengan air matang hingga mendidih dan empuk, kemudian Semua bumbu halus dicampur ke dalam rebusan daging, lalu Masukkan santan ke dalam rebusan daging tambahkan bahan cemplung, beri garam dan kaldu jamur koreksi rasa, sebelum diangkat kuahnya beri taburan daun bawang dan daun sop.

Sate Matang adalah tusukan daging berupa sate yang ada di provinsi Aceh. Sate ini dinamakan dengan sate matang karena awal mulanya sate ini diperkenalkan oleh penjualnya di kota Matang. - Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik. - Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan dengan siraman saos kacang dan sambal kecap, perasan jeruk limo dan taburan bawang goreng. Ya diberi nama sate matang bukan karena saat ini harus dimasak dulu sebelum dibakar. Sate matang ini merupakan sate khas dari Indonesia yang berasal dari daerah Aceh.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate matang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!