Sedang mencari ide resep soto betawi daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Resep soto betawi - Siapa yang tidak mengenal soto betawi. Soto dengan cita rasa nusantara yang khas ini telah menjadi kegemaran banyak orang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi daging kambing menggunakan 41 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto betawi daging kambing:

1. Ambil 1 kg daging kambing campur jerohan
2. Siapkan 1 liter air
3. Gunakan 500 ml susu cair
4. Sediakan 1 buah santan instan (65ml)
5. Gunakan Bumbu rempah:
6. Gunakan 1 ruas jahe
7. Siapkan 1 ruas lengkuas
8. Siapkan 3 lembar daun salam
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk
10. Gunakan 1 sdm garam
11. Ambil Bumbu halus:
12. Sediakan 7 siung bawang putih
13. Gunakan 10 siung bawang merah
14. Sediakan 3 butir kemiri
15. Gunakan 1 ruas kunyit
16. Sediakan 1 ruas jahe
17. Sediakan 3 buah cengkeh
18. Gunakan 1 sdt ketumbar
19. Gunakan 1 sdt lada
20. Ambil 1 ruas Kayu Manis
21. Sediakan 1 buah kembang lawang
22. Gunakan 1 buah kapulaga
23. Ambil Sedikit minyak goreng (tumis bumbu)
24. Sediakan 1 sdm garam
25. Siapkan 1 sdm gula pasir
26. Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi
27. Siapkan Bahan tambahan
28. Gunakan 1/2 kentang (digoreng)
29. Ambil 2 buah tomat (potong2)
30. Gunakan 1 batang daun bawang (iris2)
31. Ambil Secukupnya bawang goreng
32. Gunakan Secukupnya emping goreng
33. Gunakan Bahan acar mentah
34. Ambil 1 batang wortel (potong2)
35. Gunakan 1 buah timun (kupas, potong2)
36. Siapkan 5 siung bawang merah (iris2)
37. Gunakan 5 buah cabe rawit (iris2)
38. Sediakan 100 ml air hangat
39. Gunakan 1 sdm gula
40. Sediakan 2 sdm cuka masak
41. Gunakan 1/2 sdt garam

Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini. Penggemarnya tidak hanya orang di Jakarta, namun juga masyarakat lain di berbagai daerah di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto betawi daging kambing:

1. Siapkan bahan, didihkan air bersama bumbu rempah lalu masukan daging yang telah dibersihkan beri 1 sdm garam, rebus hingga empuk (bisa menggunakan presto atau dimasak menggunakan rice cooker)
2. Setelah empuk angkat daging lalu potong2, dan haluskan bumbu tumis hingga wangi masukan kedalam air rebusan daging tambahkan santan dan susu cair masak hingga mendidih, masukan daging yang telah di potong beri garam, gula & penyedap rasa sapi
3. Koreksi rasanya jika sudah siap disajikan bersama kentang goreng, tomat, emping beri taburan daun bawang dan bawang goreng, dihidangkan dengan acar mentah

Kemudian rebus daging sapi hingga teksturnya empuk. Cara membuat soto daging Betawi: Panaskan air terlebih dahulu. Sedangkan di Betawi, sup kambing biasanya juga ditambahkan susu pada santannya. Rasanya terasa lebih ringan dan gurih. Masukkan potongan daging kambing ke dalam panci, beri air dan rebus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!