Sedang mencari ide resep urap-urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap-urap sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan urap-urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap-urap sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Urap-urap Sayuran memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Urap-urap Sayuran:

1. Gunakan Sayuran:
2. Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong²
3. Ambil 2 buah wortel, potong korek api
4. Gunakan 200 gr tauge
5. Siapkan Bumbu Halus:
6. Sediakan 8 siung bawang merah
7. Sediakan 5 siung bawang putih
8. Gunakan 1 ruas jempol kencur
9. Gunakan 2 sdt terasi
10. Sediakan 10 buah cabai merah besar
11. Sediakan 5 buah cabai merah kecil
12. Sediakan Lain-lain:
13. Ambil 1 sdm garam
14. Siapkan 2 sdm gula
15. Ambil 5 lembar daun jeruk
16. Gunakan 1/2 butir kelapa parut
17. Sediakan 50 ml air

Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit.

Langkah-langkah menyiapkan Urap-urap Sayuran:

1. Cuci bersih sayuran, lalu rebus bergantian mulai dari kacang 5 menit, wortel 5 menit dan tauge 1 menit, tiriskan sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk.
3. Selanjutnya masukkan kelapa parut, aduk hingga rata, baru masukkan air, garam dan gula.
4. Masak hingga air menyusut dan kelapa sedikit mengering.
5. Masukkan semua sayuran, aduk hingga rata, sajikan bersama Ayam bakar madu (ada di resep sebelumnya), MasyaAllah nikmatnya^^

Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Untuk membuat urap dapat dilakukan dengan terlebih dahulu merebus sayuran yang telah disiapkan dalam panci. Setelah sayuran dingin, camprukan sayuran bersama dengan bumbu secara merata.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap-urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!