Sedang mencari inspirasi resep lele goreng asin gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng asin gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Jakarta - Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat. Ikuti tips ini agar hasilnya ikan lele bisa garing gurih. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan ikan lele, usahan semua bumbu terbalur ke seluruh bagian ikan lele.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng asin gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele goreng asin gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lele goreng asin gurih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele goreng asin gurih memakai 5 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele goreng asin gurih:

1. Ambil 5 ekor lele
2. Ambil 2-3 sdm bawang putih bubuk
3. Ambil 1/2-1 bks maggie magic
4. Sediakan 1-2 sdm ketumbar bubuk
5. Sediakan 2 sdm garam atau sesuai selera

Yuk langsung kita praktekkan membuat Lele goreng gurih ala warung penyetan. Kremesan gurih kaya bumbu selalu sukses membuat makan jadi lebih lahap. Apalagi ia disandingkan dengan lele goreng atau pecel lele yang juga jadi favorit banyak orang. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah-langkah membuat Lele goreng asin gurih:

1. Sebelum menyembelih lele, lele wajib dipuasakan dahulu minimal 3 hari dan wajib ganti airnya tiap hari. Tujuannya supaya nanti daging lele baunya wangi sedap. Klo air tidak diganti atau tidak dipuasakan, aromanya.. Ughhh.. Bikin eneg, jadi ga akan selera makan lele lagi.
2. Utk membunuh lelenya tidak saya pukul kepalanya. Tp saya bubuhi garam. Jadi dalam kondisi tanpa air masukkan lele ke dalam tempat yg ada tutupnya. Klo saya pakai toples. Masukkan kira2 3 sdm garam lalu segera tutup. Hati2, karena lele akan berontak.
3. Setelah benar2 mati, bilas dgn air mengalir. Kemudian saya pakai spon cuci piring yg bagian hijau utk membersihkan lendirnya. Cukup gosok pelan2 saja. Ini foto setelah selesai buang lendirnya
4. Kemudian baru potong2 lele & bersihkan isi perutnya. Kepala lele saya buang, karena akan menuh2in wajan aja, hehe. Agak repot sih prosesnya, tp klo punya gunting n pisau yg tajam bisa cepet koq.
5. Pertama, potong patil lelenya dulu karena ini tajam, bisa bikin luka. Buat yg belum tau, patil lele berada di sirip samping kiri & kanan di sebelah kepala. Setelah sekian lama hidup, saya jg baru tau, hihihi… Selama ini saya kira klo dipatil itu digigit 🤣
6. Kedua, balik lele. Lalu dgn menggunakan gunting potong bagian dagunya atau apa ya.. duh, saya tak tau namanya, ga kepikiran jg utk difoto). Caranya, masukkan gunting ke bagian yg seperti insang, sampai tembus ke sisi yg satunya, kemudian potong. Setelah itu, pegang kepalanya dgn tangan kanan, dan bagian yg barusan dgunting dgn tangan kiri. Kemudian buka lebar/patahkan sampai bunyi krek. Ini gunanya utk mempermudah memotong kepala lele jika pisaunya tidak terlalu tajam.
7. Tp kalau punya pisau yg tajam, langkah no.6 bisa diskip & langsung dipotong saja, kemudian bersihkan isi perutnya. Dari 5 ekor lele, ada 3 yg bertelur ternyata 😃
8. Setelah bersih semua, potong2 & kerat2 lele. Selain supaya bumbu lebih meresap, ini juga berguna agar tidak meledak2 saat digoreng nanti.
9. Campur semua bumbu lalu campurkan ke lele. Diamkan bbrp jam. Kalau saya sih semalaman, karena memang untuk besok. Hasilnya, gurihhh sampai ke tulang2nya 🤩
10. Goreng lele dgn minyak panas api sedang. Jgn lupa ditutup ya wajannya. Tetap meledak2 memang, tapi ga sampai liarrr bgt klo dibandingkan dgn yg tidak dikerat.
11. Begini hasilnya. Saya suka yg tidak kering, karena nanti setelah dingin tidak akan #alot
12. Yang ini senengan yaa. Setelah matang, langsung saya pisahkan sirip atas bawah, tulang dan dagingnya. Kemudian sirip & tulang2 yg bagian ekornya saja saya goreng lagi sampai garing ring ring… Kriuk2 asin gurih enakk 😆
13. Selesai.

CARA MEMBUAT IKAN LELE GORENG RENYAH, CRISPY, GURIH, GARING DAN ENAK CARA MEMBERSIHKAN IKAN LELE SEBELUM DIMASAK: Untuk yang pertama kali, kita akan bersihkan terutama dulu ikan lele yang telah disiapkan. Sesudah ini penting sekali, sebab ada beberapa bagian pada ikan lele yang semestinya dibuang dan dihilangkan. Ikan lele merupakan ikan air tawar yang memiliki banyak peminat karena rasanya yang gurih. Dibandingkan dengan ikan air asin, ikan lele memiliki nilai jual yang cukup ekonomis untuk di konsumsi sehari-hari.. seya pesan langsung bersih siap goreng. Cara Membuat Ikan Lele Goreng Renyah, Crispy, Gurih, Garing dan Enak Cara Membersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak: Untuk yang pertama kali, kita akan bersihkan terlebih dahulu ikan lele yang sudah disiapkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lele goreng asin gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!