Lagi mencari ide resep opor ayam kentang kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kentang kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kentang kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kentang kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kentang Kuning memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kentang Kuning:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 12, cuci bersih
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
3. Sediakan 1 sdt garam
4. Ambil 2 buah kentang, bersihkan, potong jadi 8
5. Ambil Minyak goreng
6. Gunakan 2 bungkus santan instan, saya pakai kara 1, sasa bubuk 1
7. Siapkan 500 ml air
8. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
9. Gunakan 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
10. Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Siapkan 10 siung bawang merah
13. Ambil 6 siung bawang putih
14. Siapkan 1 ruas kunyit
15. Sediakan 1 ruas jahe
16. Ambil 1 sdt garam
17. Gunakan 1 sdt lada halus
18. Ambil 1 ruas lengkuas
19. Ambil 1 batang sereh
20. Ambil 2 lembar daun jeruk
21. Gunakan 2 lembar daun salam

Cara membuat Opor Ayam Kentang Kuning:

1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan lada dan bumbu2, untuk lengkuas dan sereh cukup digeprek aja.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan kentang sampai agak kecoklatan. Lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak di wajan yg lain, masukkan bawang bombay yg sudah diiris, tumis sebentar sampai layu. Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, aduk rata. Diamkan sebentar sampai meresap. Lalu tambahkan air, bila suka berkuah boleh agak banyak. Tunggu sampai mendidih.
6. Setelah mendidih tambahkan santan instan sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, gula, lalu koreksi rasa. Rebus sebentar sampai bumbu meresap ke ayam sekitar 5 menit. Lalu tambahkan cabe rawit utuh untuk yg mau ada sensasi pedasnya. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.
7. Klo saya suka banget dimakan pake lontong atau ketupat, berasa Lebaran.. 😍👍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kentang Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!