Lagi mencari ide resep sambal patin goreng merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal patin goreng merah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Bikin sambal merah ala padang ini saya diajari tetangga yg orang padang waktu di bekasi. Tapi gak dikasih takaran yg detail. Lihat juga resep Tu'up Sambal Ikan Patin enak lainnya.. ikan patin, Racik ikan goreng, Bumbu, Cabe merah, Cabe rawit, Bawang merah, Bawang putih, Tomat Tuwiarsih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal patin goreng merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal patin goreng merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal patin goreng merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal patin goreng merah menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal patin goreng merah:

1. Sediakan 1 kg ikan patin, potong² sesuai selera
2. Siapkan 1 bungkus bumbu racik ikan goreng (kalo mau pake bumbu rumahan bisa juga (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit) tapi saya milih yang praktis, lebih hemat waktu hehe)
3. Gunakan 1 batang serai, geprek
4. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Ambil 3 lembar daun jeruk
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Siapkan 1/2 liter minyak goreng
8. Siapkan Bahan sambal
9. Siapkan 15 buah cabe merah keriting (kalau suka pedas boleh ditambah cabe rawit ya)
10. Siapkan 7 siung bawang merah
11. Ambil 5 siung bawang putih
12. Gunakan 1 buah tomat merah
13. Ambil 1 ruas kunyit atau ¼ sdt kunyit bubuk
14. Sediakan Seasoning/bumbu
15. Sediakan 1/2 sdt garam
16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pake Royco)
17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
18. Sediakan 1/2 sdm gula pasir

Terakhir masukkan pete dan teri, aduk rata dengan sambal. Tuang air jeruk nipis agar segar, matikan api dan. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Kemudian panaskan minyak yang agak banyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Sambal patin goreng merah:

1. Cuci bersih ikan patin, lalu campurkan bumbu racik ikan goreng. Diamkan 15 menit
2. Sambil menunggu, blender bahan sambal
3. Goreng ikan sampai matang
4. Tumis sambal dengan minyak goreng (saya agak banyak, ½ gelas). Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam
5. Setelah sambal matang, tambahkan seasoning. Lalu masukkan ikan goreng, aduk rata
6. Sambal ikan siap disajikan

Ia bertujuan supaya rencah cepat garing. Tumis cili kisar guna api perlahan sehingga masak dan garing. Kacau rata supaya sambal berkilat dan berwarna merah yang cantik. Sayur asem bening + ceker n sambal merah. Balik lagi menu makan malam Ala mertua Ada nasi putih, sayur asem, gurame goreng, sambal merah dan kecap manis selamat makan😋🙏.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal patin goreng merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!