Sedang mencari inspirasi resep kue bugis aka putri mandi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis aka putri mandi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis aka putri mandi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis aka putri mandi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bugis aka putri mandi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bugis AKA Putri Mandi menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis AKA Putri Mandi:

1. Ambil Bahan Kulit :
2. Gunakan 1/2 kg tepung beras ketan
3. Gunakan 50 gram tepung beras
4. Siapkan 300 ml air hangat
5. Ambil 1 sdt garam
6. Gunakan 1 sdt perisai makanan pasta redvelvet
7. Gunakan secukupnya Minyak goreng
8. Siapkan Fla Santan :
9. Gunakan 65 ml santan kara + 500ml air
10. Siapkan 4 sdm tepung maizena
11. Siapkan 1 sdm tepung beras
12. Ambil 1/2 sdt vanili(optional)
13. Gunakan 1 lbr daun pandan
14. Sediakan Isian Until :
15. Ambil 1/2 buah kelapa parut memanjang
16. Siapkan 100 gr gula merah, sisir
17. Siapkan 3 lembar daun pandan
18. Sediakan 150 ml air kelapa

Cara membuat Kue Bugis AKA Putri Mandi:

1. Membuat until : siapkan wajan, Masukan semua bahan menjadi satu aduk rata
2. Aduk terus hingga air habis dan until bisa di pulung. (Gunakan panci teflon agar tidak lengket).
3. Campur semua bahan kulit kecuali perisai makanan dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
4. Bagi menjadi 2 bagian yang sama.
5. 1 bagian di beri pasta red velvet, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, licin dan bisa di pulung sisihkan
6. 1 bagian lagi tidka perlu di pasta, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan licin dan bisa dipulung.
7. Olesi tangan dengan minyak goreng. Ambil setiap adonan secuil, bulatkan dan pipihkan kemudian beri isian until / enten2 kelapa.
8. Lalu celupkan kedalam minyak goreng,lakukan hingga semua adona habis
9. Siapkan dandang untuk mengukus. Beri alas daun pisang yang juga sdh di olesi minyak. Kukus kurang lebih 25 menit. Tips(ketika mengukus tutup dandang harus di beri kain agar uap tidak jatuh, ketika mengukus adonan harus sering buka tutup agar adonan tidak menggelembung.
10. Siapkan bahan fla santan. Campur semua bahan aduk dulu hingga merata hingga tidak ada yang bergeridil kemudian nyalakan api sedang sambil di aduk2 terus sampai mendidih. Kemudian matikan api
11. Siapkan wadah (saya pakai daun) tata dalam wadah masing2 2biji warna berbeda. Siram dengan fla santan diamkan sebentar hingga sedikit memadat fla nya. Siap di hidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis aka putri mandi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!