Anda sedang mencari ide resep sayur kari tahu cabe gendot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kari tahu cabe gendot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur-sayur tahu tersebut tentunya memiliki citra rasa yang begitu nikmat. Namun, di antara banyaknya jenis sayur tahu tersebut ada salah satu Cabe gendot ini memiliki ukuran yang cukup besar dibandingkan dengan cabe-cabe yang lainnya. Cabe rawit / cabe gendot- secukupnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kari tahu cabe gendot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur kari tahu cabe gendot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur kari tahu cabe gendot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur kari tahu cabe gendot menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur kari tahu cabe gendot:

1. Ambil 5 buah tahu kuning potong serong bagi 2
2. Sediakan 600 ml air
3. Siapkan 1 kotak kecil kara
4. Sediakan 200 grm cabe gendot fi potong bulat bulat
5. Gunakan secukupnya garam
6. Gunakan kaldu sapi satu bungkus jecil

Tumis atau osengan tahu yang dipadukan dengan cabai gendot (gendol/ bendot) dan saus tiram memberikan sensasi rasa pedas yang maknyus. Untuk cabe merah agar berhati-hati karena bisa mengganggu pencernaan bayi. Rasakan dulu cabe merahnya, pilih yang tidak pedas. Kalau ragu, sebaiknya cabe merah tidak digunakan.

Langkah-langkah membuat Sayur kari tahu cabe gendot:

1. Bumbu yg di haluskan 3 butir jemiri 5 buah bawang merah 3 butir bawang putih 1sdt ketnbar Laos dan jahe di geprek 1 lembar daun salam satu tuas kunyit
2. Panaskan minyak dlm wajan goreng tahu dan cabe gendot setengah matang angkat dan sisihkan
3. Rebus air dlm panci sentara menunggu mendidih tumis bumbu yg di haluskan sampai harum masukan tahu. Aduk sampai tercampur bumbu kemudian angkat dan masukan ke dlm sir yg sudah di rebus tadi masak hingga mendidih.
4. Lalu masukan kara aduk aduk jangan sampai pecah ya santsn nya masukan garam dan penyedap rasa… Bila rasa sudah pas angkat dan sajikan

Tambahkan air jika adonan terlalu kental dan kalau bisa ayamnya direbus terlebih dahulu. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. Resep sayur asem kali ini menggunakan daging sebagai kombinasinya. Cabai yang digunakan umumnya cabai gendot atau cabai gendut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur kari tahu cabe gendot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!