Lagi mencari inspirasi resep martabak terang bulan aka kue bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak terang bulan aka kue bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak terang bulan aka kue bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan martabak terang bulan aka kue bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Banyaknya permintaan akan resep Terang Bulan ini sungguh membuat aku kepikiran, susah tidur Oh ya maybe pada bingung kok Terang Bulan sih? Terang Bulan Mini a.k.a Martabak Manis Mini Poekis ala Diana Cahya Lang Ling Long Kue Ku aka Kue. Kursus Cara Membuat Martabak untuk Jualan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak terang bulan aka kue bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak terang bulan aka kue bandung menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Martabak terang bulan aka kue bandung:

1. Sediakan Bahan cair :
2. Siapkan 290 ml air putih
3. Siapkan 100 ml susu cair (me*susu bubuk fullcream di cairkan) campur
4. Ambil 1 sdt pasta vanilla
5. Ambil Bahan A
6. Ambil 275 gr terigu cakra
7. Sediakan 12 gr tepung ketan
8. Ambil 12 gr sagu
9. Ambil 40 gr gula pasir halus
10. Sediakan 2 butir telor
11. Siapkan 1/2 sdt bp hercules
12. Sediakan 1/2 sdt garam
13. Siapkan 2 sdm butter lelehkan (me*butter hollman)
14. Siapkan Bahan tambahan:
15. Sediakan 1/4 sdt soda kue
16. Gunakan 1 sdt air
17. Siapkan 1 sdt gula pasir
18. Siapkan Bahan isian :coklat keju susu n butter/margarin

Seperti di Semarang misalnya, yang menyebut martabak manis sebagai kue bandung. Rupanya, hal ini dikarenakan kue tersebut dibuat oleh orang Bangka yang menetap di. Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah gagal lho!

Cara membuat Martabak terang bulan aka kue bandung:

1. Campur bahan A dengan bahan cair kecuali telor dan butter leleh…(me* pakai mixer)kecepatan rendah sampai rata
2. Setelah rata masukan telor kocok lagi sampai rata n masukan butter leleh aduk pakai whisk hingga rata nanti akan timbul gelumbung2 efek dari bp hercules..sisihkan
3. Panaskan wajan dgn api sedang (tes cipratkan air sedikit kalo bunyi nyess panjang tanda wajan sudah siap di tuang adonan
4. Bagi bahan adonan 270/275 gr (bisa jadi 3 loyang uk 22)
5. Tiap adonan di campur 1sdt gula, 1 sdt air, 1/4 soda kue, kepyok2 3 menit tuang ke wajan teflon yg sudah siap panasnya ratakan dengan sendok sayur
6. Akan muncul gelembung2 di adonan, kecilkan apinya bila gelembung smakin banyak taburkan gula pasir n tutup wajan
7. Intip wajan bila matang angkat n oleskan butter/mentega
8. Potong jadi 2 ratakan dgn butter oles n taburi coklat keju susu lalu lipat dan olesi lagi dgn butter
9. Potong2 deh…di jamin enak empuk…apalagi kalo olesan butter n susunya banyak…makyuss banget..ndak kalah sama martabak2 kekinian…🤗

Dengan resep dan takaran yang tepat, hasil martabak manis terang bulan teflon ini bisa bersarang dan berstektur lembut. Ada yang bilang martabak manis, ada juga yang bilang Terang Bulan. Bahkan ada survei yang memperlihatkan jika sebutan Terang Bulan ternyata lebih mendominasi ketimbang martabak manis. Kalau martabak bangka/kue bandung tetap menggunakan topping klasik, seperti gula pasir, keju, meises, hingga kacang, martabak manis lebih kekinian. Yaaah, mau martabak manis, terang bulan atau kue bandung itu sama ataupun tidak, setidaknya ada satu hal yang perlu kita sepakati bersama.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak terang bulan aka kue bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!