Sedang mencari ide resep gudeg solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Judges & Battle Guest Bonus Solo - Kite,Hoan,Dokyun,Franqey,Gucchon,Kei. Gudeg jadi salah satu menu yang ada di pernikahan Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution. Di Solo, ternyata ada warung makan punya andalan menu gudeg enak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg solo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Solo memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Solo:

1. Gunakan nangka muda/gori/tewel
2. Siapkan daging kisi dipresto
3. Siapkan daun singkong yg sdh direbus
4. Gunakan daun salam
5. Sediakan laos
6. Sediakan santan kental
7. Sediakan kaldu sapi
8. Siapkan air putih
9. Sediakan Kaldu jamur
10. Gunakan Bumbu uleg :
11. Siapkan bawang putih kating
12. Siapkan ketumbar
13. Siapkan kemiri
14. Sediakan Garam
15. Sediakan Gula merah atau sesuai selera

Warna gudeg Solo dan Semarang tak secoklat gudeg asli Jogja. Warna coklat yang pekat pada Berbeda dengan gudeg Jogja, di Solo gudeg justru terasa gurih. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Sayur kreceknya yang superpedas dan manisnya gudeg berpadu membuat rasa "nano-nano" nikmat yang banyak diburu.

Langkah-langkah membuat Gudeg Solo:

1. Potong2 gori/tewel/nangka muda
2. Didihkan kukusan, kukus tewel kurleb 15 menit. Lalu tumbuk kasar, sisihkan
3. Didihkan kaldu sapi & air putih, masukkan bumbu uleg lalu sisa bahan kecuali santan. Tutup sampai tewel & daun singkong matang sempurna
4. Terakhir tuang santan kecilkan api biarkan mendidih lg. Tes rasa
5. Sajikan

Untuk cita rasanya Gudeg Solo tidak semanis Gudeg Jogja, dan ada sentuhan rasa gurih di kuahnya. Kalau Kawan GNFI suka yang pedas, bisa menambahkan sambal goreng krecek jika tersedia. Warna gudeg Solo dan Semarang tak secokelat gudeg asli Jogja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!