Sedang mencari inspirasi resep kue rangi khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi khas betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangi khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue rangi khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue rangi khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi:

1. Sediakan Kelapa
2. Ambil 200 gr kelapa parut kasar (parut sendiri lebih enak)
3. Sediakan 300 gr tepung tapioka (me:Alini)
4. Ambil 100 mL air kelapa (boleh diganti air biasa)
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Gunakan Saus gula merah
7. Ambil 150 gr gula merah, cincang
8. Gunakan 250 mL air
9. Siapkan 3 sdm munjung tapioka, larutkan dg 4 sdm air
10. Sediakan 2 lembar daun pandan, simpulkan (saya skip)

Cara membuat Kue Rangi Khas Betawi:

1. Bahan kelapa : Campur semua bahan sampai berbulir-bulir kasar, bagi menjadi beberapa bulatan. Padatkan. (Supaya lebih mudah). Maaf tidak ada foto step by step karena kehapus semua 🙏
2. Panaskan teflon, ambil 2-3 bulatan, pipihkan di tflinnya. Ini cara simpel saya ya.. cara aslinya : ambil sesendok adonan, padatkan di cetakanya. Tutup. Masak sampai matang, tidak perlu dibalik.
3. Lakukan sampai selesai.
4. Saus gula merah: masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih.
5. Ambil daun pandannya, masukkan larutan tapioka, masak sampai mengilap.
6. Cara makan: ambil satu buah rangi, beri saus gula merah di atasnya. Sajikaann..
7. Wangi kelapa + gula merahnya kerasa banget.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue rangi khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!