Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar sambal colo-colo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar sambal colo-colo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar sambal colo-colo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar sambal colo-colo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

The Ikan Bakar Colo Colo is a popular dish made usually in Sulawesi and Maluku, using the colo colo dip. The fish is usually wrapped up in a banana leaf and grilled or "baked in the oven" The pungent smell of the banana leaf gives this fish a kick. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman ikan laut bakar di Timur Indonesia, yaitu sambal colo-colo.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sambal colo-colo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar sambal Colo-Colo menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bakar sambal Colo-Colo:

1. Sediakan 1 ekor Ikan laut segar (apa saja sesuai yang ada di daerah masing2, tapi recommended kalo bisa ikan tongkol atau ikan cakalang)
2. Gunakan 2 buah jeruk nipis (atau lemon kecil kalau ada)
3. Ambil 6 siung Bawang merah (sesuai selera untuk irisan)
4. Siapkan 2 buah tomat (sesuai selera)
5. Gunakan secukupnya garam
6. Siapkan penyedap rasa secukupnya (atau bisa saja diganti dengan gula)
7. Siapkan 1 sdm minyak goreng
8. Ambil secukupnya air
9. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)

Kalo punya bakaran ikan, bisa, di panggang dengan bakaran ikan. Tapi karena sy tdk punya bakaran ikan, saya seperti. Ikan bakar mungkin sudah biasa, tapi sambal colo-colo adalah variasi sambal bagi anda yang ingin merasakan sambal yang lebih fresh dan lebih menyegarkan. Sambal coli-colo adalah sambal khas kota ternate dan cara membuatnya tidak rumit karena cukup dengan hanya diiris-saja.

Cara menyiapkan Ikan Bakar sambal Colo-Colo:

1. Bersihkan ikan, buang isi perut,dan kerat agar pas dibakar dagingnya cepat matang
2. Ambil 1buah jeruk nipis,peras di atas ikan,campurkan sedikit garam,marinade ikan agar hilang bau amisnya. Diamkan sekitar 10-15 menit
3. Sambil menunggu ikan di marinade, ambil bahan irisan tomat,cabe dan bawang merah. Iris dan taruh di wadah.
4. Siapkan panggangan,nyalakan api sedang.jangan terlalu panas nanti langsung gosong ikannya. Taruh ikan d atas panggangan, setelah sekitar 2menit,olesi ikan dengan minyak goreng, bolak balik ikan sampai matang jangan lupa terus olesi minyak goreng. Tingkat kematangan sesuai selera,saya pribadi lebih suka dengan sedikit gosong
5. Sementara ikan dibakar, ambil 1buah jeruk nipis tersisa,peras campur air perasan jeruk nipis dengan bahan irisan tadi, campurkan air,garam,penyedap rasa atau gula secukupnya sesuai selera,
6. Setelah ikan matang, taruh di wadah berisi sambal iris tadi, dan walaaaaa ikan bakar sambal colo colo khas ternate siap disajikan. Sadaaappp :)

Saya asli ternate,maluku utara. dan sekarang bekerja di daerah sulawesi, walaupun agak mirip masakan di sulawesi tapi saya tetap kangen dengan masakan ternate. Berawal dari kangen masakan rumah, maka saya coba masak sendiri, tentunya ikannya harusnya ikan bobara. Nah, berikut ini resep sambal ikan colo-colo dari Ambon. Resep Masakan Ikan Bakar Colo Colo Sedap Gurih - Masakan kali ini datang dari kota Maluku dengan khas masakan ikan bakar colo colo sedap gurih. Ikan bakar ini adalah olahan ikan tongkol yang dibersihkan dan dikombinasikan dengan campuran bumbu tumis yang kemudian dibakar hingga matang sempurna lalu disajikan bersama dengan colo colo.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar sambal Colo-Colo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!