Lagi mencari inspirasi resep gudeg basah daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg basah daun singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg basah daun singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg basah daun singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg basah daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Basah Daun Singkong menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Basah Daun Singkong:

1. Siapkan 2 bungkus nangka muda yang dipotong- potong, setara 400 gr
2. Ambil Daun singkong 1 ikat, rebus 1/2 matang
3. Sediakan 1 kantong teh celup hitam
4. Ambil 500 ml santan kekentalan sedang
5. Siapkan 2 iris tebal lengkuas, geprek
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Ambil 1 batang serai, geprek
8. Gunakan 4 keping gula jawa, setara 200 gr
9. Ambil secukupnya Air
10. Siapkan Garam dan gula pasir
11. Ambil 6 butir telur, rebus dan kupas
12. Ambil Bumbu halus
13. Sediakan 10 siung bawang merah
14. Sediakan 5 siung bawang putih
15. Siapkan 1 sdm butir ketumbar
16. Gunakan 4 butir kemiri

Cara membuat Gudeg Basah Daun Singkong:

1. Rebus nangka sampai empuk, tiriskan, ulek kasar
2. Isi panci dengan air hingga setengah dari panci. Rebus bumbu halus bersama daun salam, daun serai, lengkuas dan nangka muda. Masak hingga mendidih dan agak menyusut.
3. Tambahkan santan, gula jawa, garam, gula pasir, daun singkong, teh celup dan taruh telur rebus paling atas. Aduk perlahan. Rebus hingga kuah menyusut separuh panci. Jika warna telur sudah berubah agak coklat, angkat dan sisihkan. Koreksi rasa.
4. Teh celup berguna sebagai pewarna coklat pengganti daun jati. Jika sudah dirasa coklat, buang teh celup. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa sekali lagi, jika sudah pas angkat dan matikan api. Proses perebusan kedua dengan santan, gula jawa garam, gula pasir serta teh celup ini memakan waktu selama 60 menit dengan api kecil. Jika ingin gudeg berwarna lebih coklat bisa ditambah takaran gula jawa dan teh celup, serta jika ingin bertekstur lebih kering, masak lebih lama lagi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Basah Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!