Lagi mencari ide resep ikan suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan suwir sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan suwir sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Cakalang Fufu Suwir Sambal Matah enak lainnya. Resep Ikan Tongkol Sambal Matah Khas Bali - Sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat Indonesia, beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari-hari. Masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris pedas ini, merupakan kreasi dari variasi sambal matah yang enak dan sederhana untuk dicoba di rumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Suwir Sambal Matah memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Suwir Sambal Matah:

1. Sediakan 1/4 kg Ikan Tuna / Cakalang
2. Sediakan Sambal Matah
3. Sediakan 10 Cabai Rawit
4. Sediakan 2 Cabai Merah Keriting
5. Siapkan 8 Lembar Daun Jeruk
6. Gunakan 2 Batang Serai
7. Ambil 10 Siung Bawang Merah
8. Siapkan 1/4 Sdt Air Jeruk Nipis
9. Sediakan Sedikit Terasi dan Garam
10. Sediakan Totole!
11. Gunakan sedikit Gula pasir
12. Gunakan 4 Sdm Minyak Goreng Panas

Lihat juga resep Kakap Goreng Sambal Matah enak lainnya. Campur ayam suwir dengan sambal matah sampai rata. Saya lebih suka bila ditumis sebentar di minyak panas. Resep ayam goreng sambal matah ini bisa diganti dengan ikan tongkol suwir.

Cara membuat Ikan Suwir Sambal Matah:

1. Bersihkan Ikan lalu rebus dengan air yang sudah mendidih. Rebus kurang lebih 10 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Selagi merebus ikan, kupas bawang merah lalu cuci bersih semua bahan sambal.
3. Potong bawang merah, lalu cincang sebagian. Potong cabai berbentuk bulat-bulat, Potong daun jeruk (hilangkan tulangnya) dan serai bagian bawah sampai ke tengah. Lalu campur jadi 1 semua bahan sambal. Tambahkan garam sesuai selera, terasi sedikit dan totole. Panaskan minyak goreng lalu tuang ke dalam sambal dan aduk rata. Koreksi rasa.
4. Suwir ikan yang sudah di rebus, buang tulang dan durinya. Lalu sisihkan.
5. Sangrai suwir ikan tadi dengan ditambahkan sedikit garam, totole dan gula pasir. Setelah itu masukkan sambal matah yang tadi sudah dibuat dan masukan perasan jeruk nipis lalu aduk rata sambil dimasak kurleb 5 menit. Angkat lalu tiriskan.

Bersihkan ikan kembung, beri jeruk nipis dan garam secukupnya⁣⁣. Sambal korek: tumbuk cabai rawit dan bawang putih, jangan terlalu halus⁣. Panaskan minyak goreng, tuang ke campuran cabai, beri garam dan gula. Campur kembung goreng suwir dan sambal korek, aduk rata. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!