Anda sedang mencari ide resep ikan suwir tumis sambal kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan suwir tumis sambal kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan suwir tumis sambal kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan suwir tumis sambal kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ikan Suwir Tumis Sambal Kemangi Sri Haryanti. Ikan Cakalang Ukuran Sedang, daun kemangi, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Keriting (bisa juga tambahakan Cabe Rawit), Ketumbar, Garam, Gula dan Penyedap Rasa, Air Pawonanggit's. Lihat juga resep Tongkol suwir kemangi sambel mercon enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan suwir tumis sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Suwir Tumis Sambal Kemangi menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Suwir Tumis Sambal Kemangi:

1. Siapkan 1 Ekor Ikan Cakalang Ukuran Sedang
2. Gunakan 3 Ikat daun kemangi
3. Sediakan 3 Siung Bawang Merah
4. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
5. Gunakan 7 Buah Cabe Keriting (bisa juga tambahakan Cabe Rawit)
6. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
7. Ambil Secukupnya Garam, Gula dan Penyedap Rasa
8. Ambil Secukupnya Air

Kulit ikan tongkol agak keras, jadi kita ambil dagingnya saja. Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu halus agar makin mantap rasanya. Untuk membuat nasi bakar isi ikan tongkol dapat menggunakan ikan tongkol yang diasap atau menggunakan ikan tongkol yang kemudian dilumuri jeruk kemudian dibakar sebentar sehingga memudahkan untuk disewir. Lumuri ikan tongkol dengan jeruk nipis.

Cara membuat Ikan Suwir Tumis Sambal Kemangi:

1. Cuci Bersih Ikan Cakalang, Lalu Iris 2 Bagian di Perut Ikan, Kemudian di Bakar Hingga Matang. *(Jangan Lupa Olesi Minyak Kelapa) Setelah itu Dinginkan Lalu Ikan di Suwir.
2. Tumbuk Halus Bawang Merah, Bawang Putih, Ketumbar dan cabe keriting.
3. Panaskan Minyak, Tumis Bumbu Halus Hingga Harum. Tambahkan Air, garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa.
4. Masukkan Ikan aduk hingga merata. Lalu Masukkan Daun Kemangi, Masak Hingga Menyusut.
5. Cicipi dan Sajikan

Kukus ikan tongkol hingga matang dan empuk, lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun pandan dan serai. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Setelah tercampur rata dan sedap, matikan api. Baru setelah itu, ambil bagian daging ikan dan suwir-suwir setelah daging ikan dingin, lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan suwir tumis sambal kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!