Sedang mencari inspirasi resep pindang tempoyak ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tempoyak ikan patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

CARA MASAK PINDANG TEMPOYAK IKAN PATIN. Hayyy teman teman, kali ini kita berbagi cara masak pindang tempoyak ikan Patin. Masakan ini asli dari SUMSEL ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tempoyak ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang tempoyak ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang tempoyak ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang tempoyak ikan patin menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang tempoyak ikan patin:

1. Ambil 1 ekor ikan patin
2. Gunakan 1 liter air
3. Siapkan 1/2 sdt garam
4. Gunakan 5 lembar daun salam
5. Ambil 10 lembar daun kemangi
6. Gunakan 1 sdt gula pasir
7. Ambil 1 tangkai serai
8. Ambil 30 gr gula merah
9. Ambil 3 buah belimbing wuluh
10. Ambil 2 sendok makan tempoyak durian
11. Siapkan 3 buah terung hijau (optional)
12. Siapkan Bumbu halus
13. Siapkan 1/4 sdt garam
14. Sediakan 3 cm laos/lengkuas
15. Ambil 8 buah cabai merah
16. Ambil 4 siung bawang merah
17. Gunakan 4 siung bawang putih

Kelompok ikan ini memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Berdasarkan jenis pakannya, ikan ini digolongkan sebagai jenis ikan omnivora atau pemakan segala. Walaupun ikan patin selalunya dihidangkan sebagai gulai tempoyak, ikan patin juga enak apabila digoreng sehingga rangup. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.

Cara membuat Pindang tempoyak ikan patin:

1. Panaskan air sampai mendidih.
2. Siapkan ikan patin yang sudah di bersihkan dan potong sesuai selera, saya potong seperti di foto
3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan diatas untuk dihaluskan
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai dan daun salam
5. Masukkan hasil tumisan bumbu halus kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan gula merah, gula, garam dan aduk rata
6. Kemudian masukkan belimbing wuluh yang telah di potong2, terung hijau yang cuma saya belah 1/4, daun kemangi, dan ikan patinnya. Kemudian tambahkan tempoyak
7. Masak selama 5 menit dengan api sedang atau sampai ikan sudah matang dan berubah warna kekuningan, jangan terlalu lama ya nanti ikannya hancur
8. Yaaps pindang tempoyak ikan patin sudah siap disantap, happy cooking dan jangan lupa recooknya jika mencoba resep ini :)

Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Masakan khas Palembang berupa tempoyak ikan patin yang bercita rasa manis dan pedas. Adonan tempoyak dibuat dengan cara menyiapkan daging durian, baik durian lokal atau durian monthong (kurang bagus karena terlalu banyak mengandung gas dan air). Ikan patin banyak ditemukan di Palembang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tempoyak ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!