Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) enak lainnya. Lihat juga resep Opor ayam kuah putih enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) memakai 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):

1. Ambil 2 ekor. Ayam kampung
2. Ambil 2. Bumbu halus:
3. Siapkan 18 butir Bawang merah (rasio bawang merah dan putih 6:4)
4. Ambil 12 butir bawang putih
5. Gunakan 2 sdm Ketumbar
6. Ambil 5-6 butir Kemiri
7. Gunakan 1 ruas jari Jahe
8. Ambil 600 ml. santan kental dari 2bh kelapa besar
9. Ambil 2 liter. santan cair
10. Ambil 5. Bumbu daun :
11. Gunakan 4 lembar Daun salam
12. Gunakan 6 lembar Daun jeruk purut, buang tulang
13. Sediakan 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
14. Sediakan 3 cm Lengkuas, iris tipis atau memarkan
15. Ambil 6. Bumbu bubuk :
16. Gunakan 4 sdm Garam (atur sesuai selera)
17. Sediakan 2 sdm Gula
18. Ambil 1 sdt Kaldu jamur (opsional)
19. Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
20. Ambil 1 sdm Bumbu sop (opsional)

Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Biasanya disajikan bersama dengan ketupat dan sayur lodeh labu siam. Opor ayam begitu khas dengan sajian untuk lebaran namun cukup nikmat disantap kapanpun dengan rasanya yang enak dan gurih. Cara membuat opor ayam juga sangat mudah dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan terjangkau.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):

1. Setelah membersihkan ayam, bakar ayam hingga kecokelatan, kemudian potong2 ayam.
2. Ulek bumbu halus, beri garam agar lebih mudah halus.
3. Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan kecokelatan.
4. Tambahkan sedikit santan kental, aduk hingga meletup, tambahkan santan lagi sedikit, biarkan meletup lagi, lakukan hingga santan kental habis sembari diaduk.
5. Setelah mendidih, tambahkan santan cair, sebagian demi sebagian, jangan langsung seluruhnya; agar santan tidak pecah aduk secara berkala sembari menunggu mendidih.
6. Tambahkan bumbu-bumbu bubuk, saya juga menambahkan bumbu sop jadi yg saya punya agar lebih gurih (bumbu sop ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri dihaluskan kemudian digoreng sampai kecokelatan)
7. Koreksi rasa, buat sedikit lebih hambar karena kuah akan menyusut ketika opor matang.
8. Masukkan ayam, masak hingga mendidih. (Saya memindahkan masakan saya ke panci, karena wajan saya terlalu kecil)
9. Opsional : Agar lebih cepat matang, saya masak opor dalam panci presto. Cukup 25-30 menit ayam sudah empuk. (Kuah tidak perlu ikut di presto semua, cukup sekedar merendam ayam, biarkan sisa kuah dalam panci, campurkan lagi setelah ayam matang.
10. Jika tidak punya presto, masak hingga ayam empuk sembari di aduk sesekali. (Membutuhkan waktu yg lebih lama jika tanpa presto)
11. Sajikan.

Panduan Menghidangkan Opor Ayam Bumbu Kuning Simple. in Ayam. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Untuk membuat opor ayam kuah putih ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti gula Jawa, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!