Anda sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang panggang + sambal dadak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang panggang + sambal dadak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang panggang + sambal dadak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

1. Ambil 1 ekor ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan
2. Sediakan 5 butir bawang merah, haluskan
3. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
4. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
5. Gunakan 1 ruas jahe, haluskan
6. Gunakan 1 ruas kunyit, haluskan
7. Sediakan 2 batang serai, iris tipis
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk, rajang halus
9. Ambil 1 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt gula pasir
11. Gunakan 2 sdm kecap manis
12. Ambil Bahan sambal:
13. Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
14. Gunakan 3 buah cabai keriting merah
15. Gunakan 5 buah cabai rawit merah
16. Ambil 1 butir bawang merah
17. Siapkan 1 siung bawang putih
18. Siapkan 1/4 sdt garam
19. Ambil 1/2 sdt gula pasir
20. Gunakan Secuil terasi bakar
21. Ambil 1 buah jeruk limau

Pernah rasa Pulut Panggang versi Kelantan dan Terengganu? Jika pernah,. pasti anda tahu sedap dia macam mana kan? Ikan cakalang asap atau cakalang fufu jadi bahan utama sambal ini. Suwiran ikan cakalang dengan semburat aroma asap dipadu dengan jahe, daun jeruk dan serai dan dimasak hingg matang..

Langkah-langkah menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

1. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
3. Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan.
4. Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau.

Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Kali ini saya mau berbagi resep ikan panggang cakalang. Krn di ibu penjual ikan langganan, tinggal punya stok ikan cakala.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!