Sedang mencari inspirasi resep cakalan sambel dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalan sambel dabu-dabu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

As I mentioned on my old posts, I was born and grew up in Java island of Indonesia. Most of the Javanese use key lime (jeruk nipis), kaffir lime (jeruk purut), jeruk limo (Citrus amblycarpa Hassk., nasnaran mandarin, leprous lime) for making sambal or reducing the smell of fish before cooking. Sambal Dabu-dabu is yet another specialty Sambal from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalan sambel dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalan sambel dabu-dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalan sambel dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalan sambel dabu-dabu memakai 18 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalan sambel dabu-dabu:

1. Siapkan 1 kg ikan cakalan
2. Gunakan Bumbu Cakalan:
3. Ambil 3 bawang merah
4. Sediakan 3 Bawang putih
5. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
6. Siapkan 2 ruas jahe
7. Ambil 1 ruas jari Kunyit
8. Gunakan 2 lmbr daun jeruk
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Sediakan Bahan Dabu2:
11. Sediakan 5 bawang merah
12. Sediakan 3 lmbr daun jeruk
13. Siapkan 15 cabe rawit / sesuai selera
14. Ambil 3 buah tomat merah
15. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (diperas)
16. Ambil Secukupnya garam
17. Siapkan Secukupnya gula pasir
18. Ambil secukupnya Minyak goreng

Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Merupakan kuliner khas dari Manado, sambal dabu-dabu masuk sebagai salah satu kreasi menu sambal yang populer di Indonesia. Manado sendiri dikenal memiliki aneka menu kuliner dengan sambal yang memiliki rasa pedas dan segar. Ciri khas dari sambal ini terdapat pada irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah.

Langkah-langkah menyiapkan Cakalan sambel dabu-dabu:

1. Haluskan semua bumbu cakalan sampai lembut.. Tambahkan air sedikit, balurkan pada ikan, diamkan kira2 10 mnt /sampai bumbu meresap.. Lalu goreng sampai matang..
2. Potong bawang merah, cabe, daun jeruk, tomat potong dadu. Lalu campur semua, tambahkan garam, gula, jeruk nipis yg sdh diperas. Tes rasa.. Terakhir siram dg minyak panas. Taburkan sambel dabu2 ke ikan cakalan..

Masukan sambal dabu dabu ke wadah yang sudah siap saji. Sambal dabu dabu siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Baca juga : Cara Membuat Sambal Ikan Teri Tempe Enak Sederhana. Sambal dabu dabu di manado biasa disajikan bersama ikan cakalang bakar, ikan tongkol bakar, nasi putih pulen, lalapan mentah dan lain sebagainya. Sambal dabu-dabu ini cocoknya dinikmati dengan nasi hangat dan ikan goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalan sambel dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!