Lagi mencari ide resep opor ayam tahu telur istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu telur istimewa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu telur istimewa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam tahu telur istimewa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Opor ayam telur kuah putih. foto: cookpad.com. Jika air sudah berkurang dan kuah sudah meresap ke dalam telur dan tahu, matikan api.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam tahu telur istimewa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Tahu Telur Istimewa memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Tahu Telur Istimewa:

1. Siapkan 500 gr Ayam (saya pakai ayam kampung)
2. Siapkan 4 butir Telur rebus
3. Sediakan 4 buah Tahu putih kecil, goreng hingga berkulit
4. Ambil 3 lembar Daun Salam
5. Ambil 3 lembar Daun Jeruk
6. Sediakan 3 cm Lengkuas, memarkan
7. Sediakan 2 batang Sereh, memarkan
8. Ambil 1 sachet Santan Kara (saya tambah santan dari kelapa parut)
9. Gunakan secukupnya Gula, Garam, Lada/Merica bubuk
10. Sediakan Bumbu Halus : (saya blender biar cepet, hehe)
11. Ambil 8 butir Bawang Merah
12. Siapkan 5 butir Bawang Putih
13. Ambil 5 butir Kemiri
14. Sediakan 2 cm Kunyit
15. Gunakan 1 cm Jahe
16. Sediakan 1 sdt Ketumbar
17. Sediakan 1/2 sdt Jinten
18. Ambil Pelengkap : bawang merah goreng, lontong/ketupat, sambal terasi

Setelah matang, sajikan opor ayam bersama ketupat dengan taburan bawang goreng di atasnya. Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Tahu Telur Istimewa:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Airnya kira-kira sendiri ya. Kalau mau kuah kental, airnya dikit aja. Kl mau agak encer & kuahnya banyak ya dibanyakin aja airnya. Hehe, sesuai selera aja..
3. Masukkan telur rebus, gula, garam, lada/merica bubuk. Aduk sebentar, lalu biarkan hingga mendidih.
4. Setelah ayam empuk & bumbu meresap, masukkan santan. Masak hingga kuah santan sedikit mengental.
5. Test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan tahu & masak lagi sebentar aja. Angkat.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng, lontong/ketupat, dan sambal terasi.. Hmm, yummy bangetttt..
7. Begitu matang langsung ambil piring & nasi. Makan sepiring gak puas, pinginnya nambah terussss.. xixixixi

Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Goreng daging ayam dan tahu setengah matang, sisiskan. Haluskan semua bumbu halus menggunakan uleg.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Tahu Telur Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!