Lagi mencari inspirasi resep sambal roa (dengan ikan cakalang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa (dengan ikan cakalang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari Sulawesi Utara. Dibuat dari ikan roa asap yang ditumbuk dan dipadukan dengan bahan-bahan sambal. Pedasnya sambal dan rasa unik dari ikan roa asap, menjadi perpaduan yang sangat enak.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa (dengan ikan cakalang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal roa (dengan ikan cakalang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa (dengan ikan cakalang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal ROA (dengan ikan Cakalang) memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal ROA (dengan ikan Cakalang):

1. Ambil 200 gr Ikan Cakalang (Me, sudah difillet dan diperas air jeruk nipis)
2. Sediakan 1 buah tomat iris dadu
3. Siapkan Bumbu halus =
4. Gunakan 10 Cabe merah keriting
5. Siapkan 20 Cabe Rawit Merah
6. Ambil 7 Siung Bawang Merah
7. Siapkan 4 Siung Bawang putih
8. Gunakan terasi
9. Ambil Bumbu cemplung=
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek
11. Sediakan 1 batang serai
12. Sediakan 1 sdt garam
13. Gunakan 1 sdt gula pasir
14. Ambil 1/2 sdt bubuk kaldu, (Me, pake totole)
15. Siapkan Minyak goreng

Resep sambal ini cukup pedas ya, jadi silahkan sesuaikan jumlah cabe rawitnya, boleh dicampur dengan cabe merah keriting ataupun cabe merah besar. Kalo ini saya buatnya ikan roa digoreng dulu sebentar, baru dihaluskan, ada juga yang ikannya langsung dihaluskan. Sambal roa adalah sambal yang berasal dari manado. Sambal Roa dibuat dengan bahan utama ikan asap roa.

Cara membuat Sambal ROA (dengan ikan Cakalang):

1. Suwir2 ikan Cakalang yang sudah diperasi air jeruk nipis, lalu cuci. sangray hingga kering dan berubah warna coklat gelap. angkat dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus dengan menggunakan minyak goreng. Lalu masak diatas teflon (tambahkan minyak jika perlu), aduk hingga mengeluarkan aroma. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk2
3. Tambahkan Ikan cakalang beserta tomat, tambahkan bumbu2 yang lain. Aduk hingga sambal kering tidak berair. Tes rasa
4. Jika sudah enak. angkat dan bisa disajikan. Owya, seandainya membuat sambal Roa dengan porsi banyak dan biar awet, Tipsnya masak dengan minyak yang banyak. Lalu simpan dalam botol tertutup rapat dengan kondisi sambal terendam minyak (sebagai pengawet alami)

Konon katanya ikan ini hanya terdapat di Manado makannya sambal ini berasal dari Manado. Oya, kelebihan sambal ini konon katanya bisa tahan lama dan mudah dalam pembuatannya. Sambal Cakalang Pedes dan Enak adalah makanan siap saji ciri khas dari Manado. terbuat dari ikan cakalang (tongkol) yang sudah diasapin kemudian di goreng dan dicampur dengan bumbu cabe, bawang merah, tomat dan bumbu dapur lainnya. Ikan Cakalang adalah pilihan dan baru. Jual Ikan Asap Online (Cakalang Fufu, Ikan Asap Roa, Sambal Ikan Roa Gorontalo) Pastinya buat anda yang mencari cari ikan asap cakalang fufu maupun ikan roa pernah menikmati kelezatan dari ikan tersebut dan membuat lidah anda ketagihan akan kelezatannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal roa (dengan ikan cakalang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!