Sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan kriuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan kriuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe mendoan kriuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan Kriuk memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Mendoan Kriuk:

1. Ambil 1 papan tempe (iris tipis sesuai selera)
2. Ambil Bumbu Halus :
3. Sediakan 5 siung bawang merah
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
6. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk (boleh pake 1 ruas kunyit segar)
7. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
8. Siapkan 1 sdt garam
9. Sediakan 3 sdm air
10. Sediakan Bahan lain :
11. Siapkan 100 gr tepung terigu
12. Siapkan 20 gr tepung beras (me: tepung maizena)
13. Siapkan 10 gr tepung tapioka
14. Ambil 1 batang daun bawang (iris2 kecil)
15. Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulang, iris2)
16. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
17. Gunakan Secukupnya air

Cara membuat Tempe Mendoan Kriuk:

1. Cuci bersih dan iris tipis tempe sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus. Kupas bawang2an dan potong2 kasar saja agar lebih mudah dihaluskan.
3. Haluskan semua bumbu halus dengan blender kalo pengen benar2 halus. Aku di uleg saja pake ulekan sampe cukup halus.
4. Campurkan semua tepung2an. Aduk rata. Bumbui dengan secukupnya kaldu jamur. Lalu masukkan bumbu halus, juga irisan daun bawang dan daun jeruk. Aduk hingga rata semuanya.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit pada adonan sambil di aduk. Buat adonan cair dengan tekstur yang pas. Jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental. Cicipi juga rasanya dan koreksi jika perlu.
6. Setelah tekstur dan rasa adonan sudah pas. Masukkan dan balurkan potongan2 tempe ke dalam adonan cair hingga semua potongan tempe benar2 terbalur rata dengan adonan.
7. Panaskan cukup minyak dalam wajan. Aku saat tempe di goreng dalam wajan, sedikit adonan aku siram2kan ke atas potongan tempe yg digoreng dengan sendok agar bumbu adonan jadi lebih tebal. Balik tempe2 setelah satu sisi cukup matang. Gunakan api sedang saja.
8. Goreng potongan2 tempe hingga benar-benar matang keemasan dan kriuk.
9. Angkat dan tiriskan tempe mendoan.
10. Plating tempe mendoan kriuk. - (lihat resep)
11. Tempe Mendoan Kriuk siap disajikan! 😘 Mantap untuk temen makan nasi hangat, aku sajikan dengan sambel korek atau sambel leunca' dan lalapan buat si Biby 😉 *resep sambel2 ada di link tautan di resep ini ya! 🙂 Tapi, tempe ini oke juga buat cemilan dengan cocolan saos sambel atau cabe rawit seger! Coba deh! 😎💕 - 🌻Unda Qy - (lihat resep)

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!