Sedang mencari inspirasi resep martabak sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak sayuran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Martabak Mini isi Telur Sayur-sayuran enak lainnya. Mama telah membeli segala bahan yang diperlukan untuk disulap menjadi hidangan berbuka puasa. Hari itu, kami membuat martabak sayur sebagai ta'jil untuk berbuka puasa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat martabak sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Sayuran memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak Sayuran:

1. Ambil 3-5 butir telur ayam kampung / bebek
2. Gunakan 100 gr Selada (cincang cincang)
3. Siapkan 1 buah Wortel (potong dadu kecil)
4. Gunakan 1/2 Jagung (di pipil)
5. Ambil 1/2 bawang bombay
6. Gunakan 1 buah cabai hijau besar
7. Gunakan 3 buah Buncis (iris tipis)
8. Sediakan jamur tiram secukupnya (peras smpai kandungan airnya habis)
9. Siapkan 1/2 sdt Totole (kaldu jamur non msg)

Okonomiyaki atau martabak Jepang ini adalah kuliner jalanan yang sering ditemui di Jepang. Untuk membuat okonomiyaki atau martabak Jepang dibutuhkan adonan telur, sayuran serta wortel. Kemudian diberi saus khusus serta saus mayonaise. Sekilas, makanan satu ini mirip dengan bakwan.

Cara menyiapkan Martabak Sayuran:

1. Masukkan semua bahan bahan ke dlm waduh, campurkan 3-5 telur,
2. Siapkan teflon anti lengket dan oleskan margarin, lebih bagus minyak wijen/zaitun
3. Tuangkan adonan dan masak dgn api sangat kecil, tutup teflon smpai matang, jgn lupa dibalik
4. Masakan siap di nikamati

Tapi banyak yang menyebut kuliner ini sebagai martabak Jepang. Rencananya sih, kulit lumpia itu akan dibuat martabak telur mini. Namun, saya (lagi-lagi) lupa untuk membeli daging cincang. Setelah mengecek persediaan logistik dapur, ternyata ada beberapa sayuran yang menarik warnanya. Wortel-jagung-buncis yang berwarna mirip seperti pelangi merah-kuning-hijau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!