Anda sedang mencari inspirasi resep bolu tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu tape ketan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada sisa tape ketan dikulkas, pengen bikin bolu tape, lihat di Coolpad ada resep yg menarik dari Diana Az, trims ya ( baru kali ini PD ) Dapur Rifka. Cara Membuat Kue Bolu Kukus Tape Ketan: Untuk membuat adonan kue, silahkan siapkan baskom dan amsukkan beberapa bahan untuk kemudian bahan in akan dikocok dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Bahan-bahan tersebut diantaranya adalah emulsifier, gula pasir dan telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu tape ketan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu tape ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu tape ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Tape Ketan menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Tape Ketan:
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 1 sdt SP
- Siapkan 200 gr tape ketan
- Siapkan 3 sdm SKM
- Sediakan 180 gr tepung serbaguna
- Ambil 20 gr Maizena
- Gunakan 1/2 sdt BP
- Siapkan Vanilli
- Sediakan 130 gr Margarin / Mentega
Kue kukus tape ketan siap disajikan. Ternyata tape ketan yang dicampur dalam adonan bolu rasanya enak. Seger asem tape bercampur manis dari bolu, bisa jadi alternatif lain untuk mengolah tape ketan selain dijadikan puding. Hatur nuhun kanggo Teh Endah Gandjarsari yang udah kasih resep dan juga tape ketan itemnya juga.
Cara membuat Bolu Tape Ketan:
- Campur terigu, maizena, bp, vanili jadi satu. kemudian ayak lalu sisihkan
- Haluskan tape ketan + 3 sdm SKM
- Kocok telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi sekitar 10menit hingga putih kental berjejak.
- Masukkan tape dan skm yg sudah dihaluskan tadi,menyusul campuran tepung terigu,maizena, bp. yang terakhir masukkan lelehan mentega aduk balik hingga homogen.
- Panggang di suhu 180° sekitar 45 menit atau menurut oven masing2…
Dinbeberapa daerah, tape ketan biasanya disajikan dengan penganan lainnya saat Lebaran. Di suku Betawi, tape ketan disajikan dengan dengan uli, menjadi tape uli. Sudah lama tdk membuat bolu ketan hitam tape singkong, kebetulan bahan ada dan pas di rmh, si bungsu jg mau pulang. Tape ketan hitam dibuat dari beras ketan hitam yang difermentasikan dengan ragi, menghasilkan paduan rasa manis dan asam yang khas. Umumnya tape ketan hitam digunakan sebagai campuran dan penambah tekstur pada makanan, seperti minuman, es krim, atau makanan penutup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu tape ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
