Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ganja (asam udeung) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ganja (asam udeung) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ganja (asam udeung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ganja (asam udeung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Asam Udeung adalah makanan khas Aceh menggunakan belimbing wuluh sangat praktis dan cocok dengan nasi panas. Sambai Asam Udeung adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas. Assalammu'alaikum sobat Yuli Tagun Di menu ke Enam kali ini Yuli Tagun akan membuat sambal asam udang atau dalam bahasa aceh "sambai asam udeueng" atau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ganja (asam udeung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ganja (Asam Udeung) menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Ganja (Asam Udeung):
- Siapkan 100 gram udang (saya pakai 12 ekor udang ukuran sedang), goreng
- Gunakan 5 buah cabai rawit oranye
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh
- Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putih, iris tipis
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, rajang halus
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm minyak panas
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Nama asli sambal ganja ini adalah asam udeung, Asam dalam bahasa Aceh artinya sambal sedangkan Udeung berarti udang. Untuk membuat sambal mentah khas Aceh ini, selain udang segar bisa juga menggunakan Ebi. Menu sambal ganja ini sukses jadi pengobat rindu kampung halaman.
Langkah-langkah membuat Sambal Ganja (Asam Udeung):
- Siapkan semua bahan. Potong-potong cabe, belimbing wuluh, dan bawang merah untuk memudahkan mengulek
- Ulek semua bumbu. Tambahkan garam dan gula
- Tambahkan udang, ulek kasar, lalu siram dengan minyak panas. Sajikan
Sambal Ganja Feat Shelly Che Sambalaceh Udang. Cara Memasak Asam Udang Asam Udeng Masakan Khas Aceh. Resep dengan petunjuk video: Yak betul, sambal ini yang biasa disebut sebagai sambal ganja. Bukan karena terdapat ganja di dalamnya namun karena rasanya yang membuat orang selalu ingin lagi. How to make sambal asam udeung, a simple home recipe for Indonesian prawn sour sambal from Dapur Rasamasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal ganja (asam udeung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
