Lagi mencari inspirasi resep toge goreng khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng khas bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toge goreng khas bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan toge goreng khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Toge Goreng Khas Bogor enak lainnya. Selain soto mie yang terkenal sebagai kuliner khas Bogor, ada toge goreng yang juga merupakan kuliner khas Bogor dan tidak boleh dilewatkan begitu saja jika sedang main ke kota hujan tersebut. Makanan yang terdiri dari toge, tahu, lontong dan mie yang campur menjadi satu dengan kuah tauco yang memiliki rasa khas ini memang jadi kuliner primadona.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan toge goreng khas bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Toge Goreng Khas Bogor memakai 22 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:

1. Gunakan 500 gram mie kuning basah
2. Siapkan 250 gram toge
3. Sediakan 10 buah tahu
4. Sediakan 3 buah pesor besar (lontong) kalau saya membeli yang jadi
5. Ambil Kecap manis
6. Ambil Bahan bumbu :
7. Gunakan 1 botol tauco (saya membeli tauco botolan) kira2 100 gram
8. Sediakan 5 siung bawang merah
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Siapkan 8 buah cabe merah
11. Gunakan 1 buah oncom (haluskan)
12. Sediakan 100 gr bawang daun (di potong halus)
13. Ambil 4 buah tomat merah muda
14. Ambil 200-300 ml air matang
15. Sediakan secukupnya Garam
16. Gunakan secukupnya Gula merah
17. Siapkan Penyedap rasa
18. Sediakan Minyak untuk menumis
19. Sediakan Bahan sambal
20. Sediakan 100 gr cabe rawit
21. Gunakan 1/2 buah oncom (haluskan)
22. Siapkan Air secukupnya (50 ml)

Omah Toge goreng Bogor khususnya racikan Hj. Omah ini berbeda dengan toge goreng khas Betawi. Di sini toge goreng diguyur dengan kuah tauco yang warnanya kemerahan. Seporsi toge goreng disajikan dengan isian ketupat, mie basah kuning, tahu dan tauge yang direbus sebentar hingga layu.

Langkah-langkah menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:

1. Cuci bersih toge, mie kuning lalu sisihkan
2. Goreng tahu kuning lalu sisihkan
3. Bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah lalu tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan oncom merah, tauco, tomat yg sudah di iris besar lalu tambahkan air dan biarkan tomat hingga lunak
5. Masukkan garam, gula merah, penyedap lalu test rasa, lalu masukan daun bawang yg telah di rajang halus
6. Masak hingga saus mengental dan matang
7. Sisihkan
8. Membuat sambal :
9. Haluskan cabe rawit lalu tumis hingga matang lalu masukkan oncom merah 1/2 papan dan tambahkan air. Sisihkan
10. Rebus toge, mie kuning, lalu tata di piring yg sudah di beri potongan lontong, dan beri potongan tahu
11. Siramkan saus tauco dan sambal diatasnya, dan tambahkan kecap manis diatasnya sebagai pelengkap.

Nah , di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Karena kelezatannya, Toge Goreng Haji Omah sampe diboyong ke Istana Bogor, lho! Satu porsi Toge Goreng terdiri dari (yang pasti) toge, mie rebus, potongan tahu dan tambahan lontong. Selain asinan bogor dan soto mie, Bogor masih memiliki banyak kuliner lezat lainnya yang siap menggoyang lidah, salah satunya adalah tauge goreng. Tauge goreng memiliki rasa gurih dengan sedikit manis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat toge goreng khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!