Lagi mencari inspirasi resep toge goreng khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toge goreng khas bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toge goreng khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan toge goreng khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Toge Goreng Khas Bogor enak lainnya. Selain soto mie yang terkenal sebagai kuliner khas Bogor, ada toge goreng yang juga merupakan kuliner khas Bogor dan tidak boleh dilewatkan begitu saja jika sedang main ke kota hujan tersebut. Makanan yang terdiri dari toge, tahu, lontong dan mie yang campur menjadi satu dengan kuah tauco yang memiliki rasa khas ini memang jadi kuliner primadona.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah toge goreng khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Toge Goreng Khas Bogor menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:

1. Siapkan 200 gr toge panjang
2. Gunakan 100 gr mie basah/mie kering yang diseduh
3. Siapkan 2 bh lontong/ketupat
4. Ambil 1 papan oncom, hancurkan kasar
5. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
6. Siapkan 3 sdm tauco
7. Siapkan 1/2 sdt garam
8. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
9. Sediakan 1/4 sdt lada
10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
11. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
12. Ambil 5 siung bawang merah
13. Gunakan 3 siung bawang putih
14. Siapkan 1 butir kemiri
15. Sediakan 5 buah cabe merah
16. Gunakan 3 buah cabe rawit
17. Siapkan Pelengkap:
18. Siapkan Secukupnya bawang goreng
19. Sediakan Secukupnya kecap manis

Omah Toge goreng Bogor khususnya racikan Hj. Omah ini berbeda dengan toge goreng khas Betawi. Di sini toge goreng diguyur dengan kuah tauco yang warnanya kemerahan. Seporsi toge goreng disajikan dengan isian ketupat, mie basah kuning, tahu dan tauge yang direbus sebentar hingga layu.

Cara menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan tauco. Masak hingga wangi, kemudian masukkan air secukupnya.
2. Tambahkan oncom beserta daun bawangnya, aduk rata. Seasoning dengan garam,lada,merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan air agak menyusut. Koreksi rasanya. Sisihkan.
3. Seduh toge dan juga mie dengan air panas. Tiriskan
4. Cara menyajikan: tata lontong, lalu mie dan togenya. Siram dengan saus oncomnya. Beri taburan bawang goreng dan kecap manis bila suka. Sajikan segera

BERITA BOGOR - Taug e (Toge) Goreng merupakan salah satu makanan khas bogor. Meskipunn namanya toge goreng tapi makanan ini sama sekali tidak digoreng. Makanan yang satu ini sangat cocok buat para vegetarian karena terdiri dari sayuran serta protein selain daging dan telur yaitu tahu dan oncom. Nah , di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Karena kelezatannya, Toge Goreng Haji Omah sampe diboyong ke Istana Bogor, lho!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan toge goreng khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!