Sedang mencari inspirasi resep sayur lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lombok ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lombok ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Sayur lombok ijo original khas gunungkidul. Cara buat sayur cabai hijau atau jangan lombok ijo. Sayur Lombok Ijo is one of special food from Gunungkidul, Yogyakarta.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lombok Ijo memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Lombok Ijo:

1. Gunakan 1 lonjor Tempe, potong2
2. Siapkan 1 plastik kecil Cabe hijau keriting, iris serong (saya beli di abang sayur yang udah diplastik2in)
3. Ambil 1 papan Petai, kupas & potong2
4. Siapkan 6 butir Bawang merah, iris tipis
5. Sediakan 3 siung Bawang putih, iris tipis
6. Siapkan 1/2 sdt Ebi kering, rendam sebentar dengan air panas agar empuk
7. Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
8. Ambil 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
9. Gunakan secukupnya Santan kental instan
10. Gunakan secukupnya Air
11. Sediakan Bumbu :
12. Siapkan secukupnya Gula merah
13. Siapkan secukupnya Garam
14. Ambil secukupnya Kaldu jamur/ayam

Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan ingin mencicipi olahan unik buatan. Sajikan dan nikmati hidangan sayur tempe yang khas dari tanah air. Ada hidangan sayur tempe Lombok Ijo yang khas dan adapula hidangan sayur tempe krecek yang sedap.

Cara menyiapkan Sayur Lombok Ijo:

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bawang merah & putih, cabe hijau, lengkuas, daun salam & ebi hingga harum. Lalu masukkan petai, aduk rata & tumis hingga petai agak layu.
3. Tuang air. Masak hingga air mendidih lalu tambahkan santan secukupnya. Masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan tempe & bumbu lainnya. Masak hingga tempe matang. Jangan lupa tes rasa ya.. Selesai & siap disajikan.

Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo. Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya tidak diikutkan di dalam sayur. Bukan penggemar makanan bersantan, tapi abis masak ini kok ternyata sedep juga. Ini sayur favorit suami, dan kayaknya aku bakalan doyan juga 😁. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!