Anda sedang mencari ide resep toge goreng khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal toge goreng khas bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toge goreng khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan toge goreng khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Toge Goreng Khas Bogor enak lainnya. Selain soto mie yang terkenal sebagai kuliner khas Bogor, ada toge goreng yang juga merupakan kuliner khas Bogor dan tidak boleh dilewatkan begitu saja jika sedang main ke kota hujan tersebut. Makanan yang terdiri dari toge, tahu, lontong dan mie yang campur menjadi satu dengan kuah tauco yang memiliki rasa khas ini memang jadi kuliner primadona.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan toge goreng khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:

1. Ambil Bahan ketupat / lontong :
2. Gunakan 2,5 cup (cup magicom ukuran kecil)
3. Ambil 6 buah kulit ketupat
4. Siapkan Bahan Pelengkap :
5. Sediakan 1 bungkus mie basah (saya pakai 1/4 bungkus mie telur)
6. Gunakan 2-3 genggam toge
7. Ambil Secukupnya tahu goreng
8. Ambil 3-5 bungkus tauco
9. Siapkan Bumbu Oncom :
10. Sediakan 1 batang daun bawang
11. Gunakan 10 batang kucai
12. Gunakan 4 sdm kecap manis
13. Ambil 1 sdt garam
14. Gunakan 1 sdt gula pasir
15. Ambil 1 buah tomat
16. Siapkan Secukupnya air
17. Siapkan Bumbu Oncom yang dihaluskan :
18. Ambil 10 siung bawang merah
19. Siapkan 5 siung bawang putih
20. Ambil 5 buah cabe rawit merah
21. Siapkan 5 buah cabe merah keriting

Omah Toge goreng Bogor khususnya racikan Hj. Omah ini berbeda dengan toge goreng khas Betawi. Di sini toge goreng diguyur dengan kuah tauco yang warnanya kemerahan. Seporsi toge goreng disajikan dengan isian ketupat, mie basah kuning, tahu dan tauge yang direbus sebentar hingga layu.

Langkah-langkah membuat Toge Goreng Khas Bogor:

1. Siapkan beras, lalu cuci bersih, siapkan juga kulit ketupat, isi kulit ketupat dengan beras, setengahnya saja.
2. Masukkan kulit ketupat yang sudah diisi, masukkan kedalam presto, isi setinggi setengahnya panci presto, lalu masak 45 menit setelah berdesis, matikan api, tunggu hingga desisnya hilang, baru buka tutup panci presto, lalu angkat ketupatnya, kemudian tiriskan / digantung.
3. Suapkan bumbu oncom juga, potong-potong tomat, kucai dan daun bawang.
4. Hancurkan oncom, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan tauco, potongan tomat, daun bawang dan kucai, aduk rata.
5. Tambahkan oncom, air, garam, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata dan jangan lupa dicicipi, masak hingga air menyusut.
6. Siapkan tahu goreng, toge yang diseduh air panas, penyajian : siapkan piring, taruh potongan ketupat, beri potongan tahu dan toge, lalu beri kuah oncom, lalu beri potongan kucai, sajikan toga goreng selagi hangat.

BERITA BOGOR - Taug e (Toge) Goreng merupakan salah satu makanan khas bogor. Meskipunn namanya toge goreng tapi makanan ini sama sekali tidak digoreng. Makanan yang satu ini sangat cocok buat para vegetarian karena terdiri dari sayuran serta protein selain daging dan telur yaitu tahu dan oncom. Nah , di Bogor, Toge Goreng Omah Haji ini terletak di Jl. Karena kelezatannya, Toge Goreng Haji Omah sampe diboyong ke Istana Bogor, lho!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toge goreng khas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!