Anda sedang mencari inspirasi resep toge goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toge goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. It is usually sold as street food using pikulan (carrying pole) or gerobak (cart.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toge goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan toge goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan toge goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Toge Goreng memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Toge Goreng:

1. Ambil 250 gr toge, rebus
2. Gunakan 1/2 bungkus mie telur, rebus
3. Gunakan 1 buah tahu putih, potong2
4. Ambil Bumbu oncom :
5. Sediakan 1 papan oncom, hancurkan
6. Sediakan 2 sdm tauco
7. Gunakan 5 cabe merah keriting
8. Siapkan 5 rawit merah
9. Gunakan 4 siung bawang merah
10. Sediakan 2 siung bawang putih
11. Siapkan 1 sdm gula jawa
12. Gunakan 1 sdm kecap manis
13. Gunakan secukupnya Garam dan lada
14. Siapkan Pelengkap :
15. Gunakan Lontong siap pakai
16. Siapkan Daun kucai

Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor. Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing.

Langkah-langkah menyiapkan Toge Goreng:

1. Goreng tahu, hingga berkulit.
2. Haluskan bwg merah, bwg putih, cabai dan tauco. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukan oncom, air, gula jawa, kecap, garam dan lada, koreksi rasa, masak hingga kuah mengental.
4. Penyajian : rebus tauge, dan mie telur. Siapkan lontong, tahu goreng dan kucai. Dlm piring susun lontong, mie, tahu dan tauge, siram kuah oncom, taburi kucai. Sajikan

Toge goreng tersebut disajikan bersama lontong dan dicampur dengan bumbu tauco dan oncom. Sehari-hari ia biasanya berjualan keliling di sekitar Pancoran, Jakarta Selatan. Salah satu kota tujuan wisata di Indonesia ini banyak sekali memiliki tempat yang indah untuk menghabiskan waktu liburan bersama keluarga. Bukan hanya tempat, kamu pun bisa menikmati banyak sekali makanan enak di Bogor. Kali ini, kenalan dulu sama Toge Goreng Bogor.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat toge goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!