Lagi mencari inspirasi resep kerang remis sambal kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang remis sambal kencur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang remis sambal kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang remis sambal kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang remis sambal kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Remis sambal kencur menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerang Remis sambal kencur:

1. Gunakan 200 g kerang remis (tanpa kulit)
2. Ambil 4 buah Kemiri, haluskan
3. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
4. Gunakan 1 cm kencur, haluskan
5. Ambil Terasi, haluskan dengan kemiri/bawang/kencur
6. Gunakan Cabe merah (iris tipis atau haluskan)
7. Sediakan Cabe hijau (iris tipis atau haluskan)
8. Gunakan Daun jeruk (buang tulang daun)
9. Siapkan Tomat
10. Sediakan Garam (sesuai selera)
11. Siapkan 1-2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Kerang Remis sambal kencur:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak
2. Masukan cabe iris dan daun jeruk. Tumis sampai layu
3. Masukan kerang remis dan dua sendok makan air, aduk rata. Tambahkan garam sesuai selera
4. Masukan tomat, tutup wajan, masak dengan api kecil-sedang sampai bumbu meresap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang remis sambal kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!