Sedang mencari inspirasi resep toge goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toge goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan toge goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. It is usually sold as street food using pikulan (carrying pole) or gerobak (cart.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan toge goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Toge goreng memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Toge goreng:

1. Ambil 150 gram toge segar
2. Ambil 200 gram mie kuning basah
3. Ambil 4 buah lontong
4. Gunakan 2 buah tahu
5. Ambil Bumbu:
6. Ambil 300 gram oncom merah
7. Ambil 150 gram tauco
8. Siapkan 10 butir bawang merah
9. Sediakan 5 siung bawang putih
10. Gunakan 20 buah cabe rawit merah / sesuai selera
11. Siapkan 20 gram gula merah
12. Ambil 1 sdm gula pasir
13. Siapkan 1,5 sdt garam
14. Siapkan 2 batang daun bawang
15. Ambil 2 buah tomat merah
16. Ambil 1 batang sereh geprek
17. Siapkan 1 ruas lengkoas geprek
18. Ambil 2 lembar daun salam
19. Ambil 600 ml air
20. Ambil Bumbu pelengkap:
21. Sediakan Kecap manis
22. Gunakan 1 sdm cuka makan yg sudah diencerkan dgn 50 ml air

Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor. Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing.

Langkah-langkah membuat Toge goreng:

1. Cuci bersih toge,tiriskan. Cuci bersih mie dgn air hangat,tiriskan. Cuci bersih oncom remas2 hingga halus
2. Cuci bersih tahu,goreng hingga matang,potong kotak kotak kecil,potong potong ketupat.
3. Siapkan semua bumbu,blender bumbu yg dihaluskan
4. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,salam,sereh laos hingga harum,masukan masukan tomat dan daun bawang tumis dan aduk sampai tomat daun bawang layu masukan tauco tumis lagi hingga tauco harum masukan oncom aduk rata tambahkan air madukan gula merah dan garam masak terus hingga mendidih dan oncom matang.
5. Menyajikan Toge goreng:Didihkan sedikit air di wajan. Lalu masukkan toge, bolak balik toge sampai layu tapi masih renyah, setelah toge layu lalu masukkan mie kuning basah, bolak-balik dan campur toge sampai mie kuningnya hangat. Angkat lalu tiriskan.dalam piring tata lontong,campuran toge dan mie,tahu,lalu siram dgn bumbu oncom beri kecap manis dan cuka encer,siap disajikan

Toge goreng tersebut disajikan bersama lontong dan dicampur dengan bumbu tauco dan oncom. Sehari-hari ia biasanya berjualan keliling di sekitar Pancoran, Jakarta Selatan. Salah satu kota tujuan wisata di Indonesia ini banyak sekali memiliki tempat yang indah untuk menghabiskan waktu liburan bersama keluarga. Bukan hanya tempat, kamu pun bisa menikmati banyak sekali makanan enak di Bogor. Kali ini, kenalan dulu sama Toge Goreng Bogor.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toge goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!