Sedang mencari inspirasi resep sayur lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Sayur lombok ijo original khas gunungkidul. Cara buat sayur cabai hijau atau jangan lombok ijo. Sayur Lombok Ijo is one of special food from Gunungkidul, Yogyakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lombok ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lombok Ijo memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lombok Ijo:

1. Siapkan 1 papan tempe dipotong kotak-kotak
2. Ambil 5 buah tahu putih dipotong kotak-kotak
3. Siapkan 10 cabe hijau keriting/besar tergantung selera dan ketersediaan bahan dirajang tipis-tipis (bisa ditambahkan cabe rawit jika ingin lebih pedas)
4. Sediakan 3 siung bawang putih dirajang halus
5. Siapkan 6 siung bawang merah dirajang halus
6. Siapkan 1 royco kaldu ayam (bisa merk lain, tapi biasanya ibu mertua sukanya ini)
7. Sediakan daun salam
8. Siapkan secukupnya gula merah, garam
9. Siapkan kecap manis

Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan ingin mencicipi olahan unik buatan. Sajikan dan nikmati hidangan sayur tempe yang khas dari tanah air. Ada hidangan sayur tempe Lombok Ijo yang khas dan adapula hidangan sayur tempe krecek yang sedap.

Langkah-langkah membuat Sayur Lombok Ijo:

1. Goreng potongan dadu tempe dan tahu sampai setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lombok ijo, daun salam dengan minyak sedikit hingga harum. Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng setengah matang.
3. Jika sudah bercampur, tambahkan air sesuai selera (sedikit banyaknya kuah nanti). Tunggu mendidih.
4. Masukkan garam, gula merah/putih, kecap manis dan royco. Koreksi rasanya. Jika sudah pas rasanya, tinggal dihidangkan.
5. Mudah kaaan! ^_^

Kalo yang ini namanya sayur lombok ijo. Anda nggak perlu khawatir kepedasan. soalnya sarur ini ternyata gak pedas, karena biji cabainya tidak diikutkan di dalam sayur. Bukan penggemar makanan bersantan, tapi abis masak ini kok ternyata sedep juga. Ini sayur favorit suami, dan kayaknya aku bakalan doyan juga 😁. Tongkol suwir lombok ijo yang kering akan lebih tahan lama bila disimpan dan juga bisa dijadikan stok lauk dalam kulkas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lombok ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!