Lagi mencari inspirasi resep cotton soft japanese cheese cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cotton soft japanese cheese cake yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cotton soft japanese cheese cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cotton soft japanese cheese cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Feathery, soft cotton cheesecake is a Japanese specialty, filled with lemon zest, fluffy egg whites, cream cheese, butter, and honey. Add the sugar into the egg white mixture and whisk until soft peaks form. Add the egg white mixture to the cheese mixture.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cotton soft japanese cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cotton Soft Japanese Cheese Cake memakai 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cotton Soft Japanese Cheese Cake:

1. Siapkan Bahan A (cheese cream):
2. Sediakan 125 gr Cream Cheese
3. Sediakan 50 ml Susu cair plain
4. Sediakan 25 gr butter
5. Sediakan Bahan B (yolks/pasta kuning telur):
6. Ambil 3 butir kuning telur
7. Ambil 30 gr tepung kunci/tepung cake (aku pake serbaguna)
8. Gunakan 10 gr tepung maizena
9. Gunakan 1/8 sdt garam
10. Gunakan Bahan C (meringue/putih telur):
11. Gunakan 3 butir putih telur
12. Sediakan 1/4 sdt cream tartar (aku pakai perasan lemon)
13. Siapkan 70 gr gula pasir halus

I'mm loving the last picture of the cheesecake! In a separate bowl, add the cream cheese and milk. Hi, thanks so much of sharing such details n wonderful Japanese cheese cake. The cheesecake turn out not cooked at all.

Langkah-langkah membuat Cotton Soft Japanese Cheese Cake:

1. Buat bahan A: Lelehkan creamcheese, susu cair, dan butter dalam double boiler sampai halus. Diamkan hingga adonan bahan A dingin. Double boiler adalah teknik melarutkan bahan kue dg steam, sederhananya letakkan wadah tahan panasnya di atas panci yg berisi air panas kemudian aduk hingga semua bahan meleleh dan tercampur rata.
2. Campur bahan A dan bahan B: masukkan kuning telur, aduk dg whisk sampai menyatu. Tambahkan terigu dan maizena yg telah diayak. Aduk sampai rata. Aduknya jangan berlebihan ya. Kalau masih bergerindil adonannya, sebaiknya disaring saja supaya adonan halus yg didapatkan. Kemudian sisihkan.
3. Bahan C: kocok putih telur dan gula pasir hingga soft peak. Tandanya putih telur kental berjejak dan adonan tidak tumpah ketika wadah dibalik. Tambahkan cream of tartar atau 1/4 cuka masak atau kalau aku pakai air perasan lemon.
4. Masukkan adonan bahan C ke dalam campuran bahan A dan B tadi. Masukkan secara bertahap sebanyak 3 kalu, aduk dengan spatula lembut saja. Aduknya pelan-pelan.
5. Alasi loyang dg kertas roti/baking paper. Masukkan adonannya dan hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara tersisa.
6. Letakkan loyang yg berisi adonan di atas loyang yg ukurannya lebih besar dan sudah diisi air sebanyak 1-1.5cm kurang lebih. Teknik ini dinamakan teknik Au Bain Marie, tujuannya agar cheesecake tidak mudah gosong dan lembab.
7. Panaskan oven dg suhu 160 derajat celcius. Oven selama 1 jam. Sesuaikan dg oven masing-masing.
8. Kalau sudah matang, biarkan cake di dalam oven. Buka pintu oven sedikit saja agar cheesecake tidak kempes atau mengkerut. Perubahan suhu yg drastis bisa membuat cheessecake kempes. Bagian ini cukup tricky. Pintu oven dibuka kurang lebih 10 menit kemudian keluarkan kue dan loyangnya dr oven.
9. Biarkan cake dingin, uap panas hilang. Bisa didiamkan dulu di kulkas supaya ketika dipotong tidak rapuh. Atau cukup dibiarkan di suhu ruang hingga dingin. Lebih rapi dipotong saat sudah dingin.
10. Siap disajikan. Selamat mencoba! :)

The cake is bouncy like a sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it apart. I also add the cake batter to the dough of the chocolate Japanese milk bread. Here is the result- my delectable bread-cake that I missed so much after the nearby bakery decided to stop producing it. Cotton Soft Japanese Cheesecake : Japanese Cotton Cheesecake （日式轻乳酪蛋糕）is a delicate and moist cake. The velvety smooth, creamy, as well as the fluffy texture makes this kind of cheesecake stand out of crowd.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cotton Soft Japanese Cheese Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!