Anda sedang mencari ide resep sayur lombok ijo kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok ijo kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lombok ijo kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lombok ijo kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lombok Ijo Kacang Panjang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lombok Ijo Kacang Panjang:

1. Ambil 1/2 kg balungan / tulangan ayam
2. Sediakan 6 buah kacang panjang
3. Siapkan Tempe, iris kotak kotak
4. Sediakan 2 sdm Fiber creme, pengganti santan
5. Gunakan 1 btg sereh
6. Sediakan 1 ruas jahe
7. Gunakan 1 ruas lengkuas
8. Ambil 2 lmbr daun salam
9. Ambil 2 lmbr daun jeruk
10. Gunakan Terasi
11. Siapkan Merica
12. Sediakan Garam
13. Gunakan Gula
14. Sediakan Ketumbar bubuk
15. Ambil Penyedap rasa
16. Sediakan Bumbu iris :
17. Gunakan 4 siung bawang putih
18. Sediakan 5 siung bawang merah
19. Gunakan 3 buah cabai merah keriting,
20. Gunakan 8 buah cabai hijau besar

Sayur gaya kampung ini bahannya sederhana. Karena memakai paduan kaldu dan santan maka rasanya gurih enak. Bersiaplah tersengat rasa pedas cabai hijau keriting yang segar! Bukan penggemar makanan bersantan, tapi abis masak ini kok ternyata sedep juga.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lombok Ijo Kacang Panjang:

1. Cuci balungan, beri garam dan jeruk nipis, diamkan slma 15 menit.
2. Stlah 15 menit, bilas balungan, rebus balungan slma 15 menit, buah air sisa rebusan, bilas balungan yg sdh direbus dgn air bersih. Dan sisihkan.
3. Tumis smua bumbu iris (kecuali cabe hijau besar), lalu masukan terasi, sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan juga tempe. Tumis smua bahan. Lalu sisihkan.
4. Rebus air sebanyak kurleb 1 ltr. Jika sdh mendidih, masukan tumisan bumbu iris dan tempe bersama dgn balungan yg sdh direbus tadi. Beri garam, gula, merica dan ketumbar bubuk secukupnya. Rebus hingga mendidih.
5. Jika sdh mendidih, masukan kacang panjang, dan rawit merah beserta irisan cabe hijau besar (sengaja terakhir dimasukan, agar warnanya ttp cantik, jadi kacang panjang tdk keburu layu)
6. Terakhir tunggu sampai kacang panjang empuk, test rasa, beri penyedap rasa.
7. Sayur kacang panjang, lombok Ijo siap disajikan bersama nasi hangat.

Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau). Kangen banget sama masakan simbok di kampung. Sayang ga nemu tahu berkulit kayak disana, pakai tahu kuning juga ternyata ok. Bahan: Daun lembayung Kacang panjang Bumbu halus:Cabe merah bsr Cabe rawit Bawang merah Bawang Sayur bening daun kelor & jangan Lombok ijo. Resep Jangan Lombok Ndeso Yang Praktis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok ijo kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!