Anda sedang mencari ide resep sayur lombok (sayur ndeso) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok (sayur ndeso) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok (sayur ndeso), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lombok (sayur ndeso) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lombok (sayur ndeso) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lombok (Sayur Ndeso) menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lombok (Sayur Ndeso):

1. Ambil 1 Papan Tempe
2. Sediakan 4 Cabai Hijau Besar
3. Gunakan 4 Cabai Merah Besar
4. Gunakan 15 Cabai Rawit (sesuai selera)
5. Sediakan 4 Siung Bawang Merah
6. Siapkan 3 Siung Bawang Putih
7. Sediakan 1 Butir Kemiri
8. Siapkan 3 cm Lengkuas
9. Ambil 1 batang Sereh
10. Sediakan 3 Lembar Daun Salam
11. Ambil 2 Lembar Daun Jeruk (bisa diskip)
12. Sediakan Santan
13. Ambil secukupnya Garam
14. Sediakan secukupnya Gula Jawa / Gula Pasir
15. Gunakan secukupnya Penyedap (Royco)
16. Sediakan Daun Bawang
17. Siapkan 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis
18. Gunakan secukupnya Air

Cara membuat Sayur Lombok (Sayur Ndeso):

1. Potong Dadu Tempe
2. Bawang putih, Cabai Rawit, Bawang merah, dan kemiri ulek jadi satu
3. Rajang Daun Bawang, Cabai Merah Besar dan Cabai Hijau Besar (biasanya lebih banyak menggunakan Cabai Hijau)
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah diulek, lalu masukan laos, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Saya sengaja menggunakan daun jeruk agar lebih segar saja/aroma lebih terasa
5. Setelah bau harum, masukkan potongan tempe dan tumis dengan bumbu
6. Tambahkan air secukupnya. Biarkan bumbu meresap ke dalam Tempe lalu bisa tambahakan Santan (saya pakai Santan Bubuk dari Sasa)
7. Tambahkan Gula, Penyedap dan Garam
8. Cek Rasa. Jika sudah pas bisa langsung disajikan. Lebih nikmat, dimakan saat masih hangat dan saat menyantapnya bisa dibarengin dengan ikan Asin
9. Selamat Mencoba 🤗

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lombok (Sayur Ndeso) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!